Tato akce již proběhla a není tedy aktuální. Prohlédněte si
aktuální akce v okolí této již neaktuální akce, prozkoumejte
aktuální akce v regionu Zlínský kraj nebo navštivte
Gastronomické akce v celé ČR.
Součástí podniku Bistrotéka Valachy ve zrekonstruovaném Obchodním domě Zlín jsou také velmi oblíbené kurzy vaření.
Zlínská Bistrotéka Valachy opět „rozjíždí“ oblíbenou Školu vaření. Kdo nejen rád jí, ale také rád jídlo připravuje, neměl by si nechat ujít nabídku kurzů ve zlínské Škole vaření. Ty probíhají pod dohledem mistrů ve svém oboru v komfortním zázemí ve speciální kuchyni Bistrotéky Valachy, která je místem setkávání gurmánů, hobby kuchařů a nadšenců kvalitní gastronomie. V roce 2023 kurzy prošlo již 600 lidí a zájem je i o dětské kurzy, které budou nyní také pořádat.
Na 26. listopad a 3. prosinec chystáme první
dva kurzy pro malé kuchařky a kuchaře od 7 do 12 let na téma Připrav si dětskou párty pro kamarády. Novinkou jsou také kurzy
přípravy čokoládových pralinek a dezertů s Martinou Kynstlerovou, vítězkou soutěže Peče celá země, v prosinci nabídneme i její kurz pečení vánočního cukroví a ze „slaných“ témat chystáme novinku v podobě
Francouzské nebo Asijské kuchyně (nejen) pro vegany. Máme radost, že se nám také po loňské úspěšné premiéře podařilo domluvit další kurz
s michelinským šéfkuchařem Romanem Paulusem.
Pokračovat budou i tradiční a populární témata, jako třeba
kurz pečení kvasového chleba s Lenkou Molkovou z Bistrotéky Valachy nebo
valašských frgálů s pekařkou Resortu Valachy Velké Karlovice Pavlou Stoklasovou. K tradičně oblíbeným patří i kurzy Antonína Bradáče, specialisty na thajskou a asijskou kuchyni, nebo Tomáše Černého, šéfkuchaře restaurace Dejvická 34 oceněné Bib Gourmand v Michelinově průvodci, jenž vyučuje italskou kuchyni, přípravu steaků a tematické Dámské a Pánské jízdy. Bistrotéka dlouhodobě spolupracuje mj. i s vietnamským kuchařem Mayem Tran Hau z bistra Večerka Brno, zlínským specialistou na grilování a ryby Přemyslem Kosem a dalšími lektory.
Zajímavostí Školy vaření je, že se kurzy odehrávají
přímo v restauraci Bistrotéky Valachy v druhém podlaží zlínského Obchodního domu. Část restaurace je koncipována jako kuchařský kout se zázemím a vybavením pro výuku.
Harmonogram kurzů Školy vaření Bistrotéky Valachy
Novinky:
- Francouzská kuchyně – 1. 11.
- Připrav si dětskou párty pro kamarády – 26. 11., 3. 12., 7. 1. KURZ PRO DĚTI
- Pečení vánočního cukroví s Martinou Kynstlerovou – 11. a 12. 12.
- Kurz vaření s Romanem Paulusem – 3. 1. TIP
- Neobyčejné zákusky, tak trochu jinak s Martinou Kynstlerovou – 30. 1. a 28. 2.
- Výroba čokoládových pralinek s Martinou Kynstlerovou – 31. 1., 13. 2., 27. 3.
- Asijská kuchyně (nejen) pro vegany – 18. 3.
Další témata:
- Kurz pečení valašských frgálů – 11. a 17. 10., 14. a 21. 11.
- Kurz valašské kuchyně – 26. 9., 14. 2.
- Kurz italské gastronomie – 15. a 16. 10.
- Kurz pečení kvasového chleba – 22. 10., 6. 11., 21. 1.
- Španělská kuchyně – 27. 9.
- Indická kuchyně – 2. 10., 15. 1.
- Tajemství makronek – 4. 10., 8. 11.
- Vietnamská kuchyně – 23. 10., 20. 11., 4. 12.
- Dokonalá příprava zvěřiny – 24. 10.
- Thajská kuchyně II. – 29. 10.
- Moderní odpalované těsto – 31 10.
- Japonská kuchyně – 30. 10., 19. 2.
- Curry čtyř asijských zemí – 6. 11., 26. 2.
- Street food letem světem – 7. 11., 27. 2.
- Steaky a omáčky II. – 12. a 13. 11.
- Thajská kuchyně III. – 19. 11.
- Vaření podle Jamieho Olivera – 9. 1.
- Česká kuchyně – 16. 1.
- Kouzlo 5 druhů masa – 28. a 29. 1.
- Ryby a mořské plody – 6. 2.
- Velká pánská jízda – 11. a 12. 2.
- Kurz pečení dokonalých dortů – 9. a 10. 10.