Veletrh RegFoodfest 2020 – ochutnejte božské jídlo od špičkových šéfkuchařů

Výstaviště Brno přivítá v Pavilonu P již po pošesté festival krajových specialit a regionálních potravin s očekávanou účastí 30 000 návštěvníků. Letos zažijete Karamelový sen, ochutnáte kmínový olej a olej z bílého máku či vinné mošty. Festival je neoddělitelnou součástí veletrhů GO a Regiontour. A ke skvělým pokrmům se podává také skvělé víno, výhradně jihomoravské provenience.

Tradiční součástí brněnských cestovatelských veletrhů GO a Regiontour je ochutnávání místních dobrot, které nabízí Festival krajových specialit a regionální potraviny s názvem RegFoodFest. Na něm se se svými poctivými a originálními produkty představí výrobci ocenění prestižní značkou Regionální potravina, Regionální potravina Jihomoravského kraje či Zlatá chuť jižní Moravy. Na co a koho se můžete těšit?

Regionální potravina

• Jan Kakos - marmelády a džemy
• Marcel Gregor – med a medové výrobky; včelař Marcel Gregor včelaří od roku 2005. Mimo své původní vzdělání se vyučil včelařem, je také učitelem včelařství a prohlížitelem včelstev. Včelaří v moderních úlech na pomezí Polabí a Žďárských vrchů se 60 včelstvy. Mimo chovatelskou činnost se věnuje i svazové činnosti – je předsedou včelařů v Chrudimi, nejstarší včelařské organizace v Čechách. Med a včelí produkty zpracovává ve k tomu schválené provozovně, která byla kolaudována v roce 2012. Kromě svého medu zpracovává i med od blízkých včelařů.
• Štramberské uši od Hezounů – pekařské výrobky
• Sýrárna Danka – sýry a mléčné výrobky; rodinná firma zabývající se ruční výrobou sýrů a mléčných výrobků podle tradičních receptur. Jejich širokou nabídkou uspokojí i náročné gurmány a dokáží se přizpůsobit chuti individuálního zákazníka.
• Supremus s.r.o. – džemy a sirupy; Supremus je malá firma sídlící v Rýmařově na rozhraní Nízkého a Hrubého Jeseníku. Věnuje se ve své manufaktuře fructusterrae, ruční výrobě džemů, sirupů ve výběrové kvalitě z ovoce, které roste v jesenickém regionu. Kromě borůvek to jsou brusinky, divoké třešně, rybízy, angrešt, černé jeřabiny, jahody, lesní jahody, lesní maliny, lesní ostružiny, maliny, meruňky, rakytník, rebarbora, švestky, višně a u sirupů navíc i byliny, jako mateřídouška, bezinky, máta apod.
• Michala Zdrubecká - kozí a ovčí mléčné produkty a sýry; příběh společnosti čtěte zde
• Fojtka: Jaroslava Fojtíková – nakládané zeleninové směsi a výrobky pro labužníky; výrobna paní Fojtíkové se nachází v Těrlicku. Vyrábí zeleninové směsi (hořčice) jemné, ostré a pikantní v různých variantách, které se výborně hodí ke grilování, vaření, jako příloha k masu či uzeninám nebo do dresinků či omáček. V současné době zahájila paní Fojtíková prodej lidových zavařenin a exkluzivních výrobků pro labužníky, které se v běžných obchodech nekoupí. Veškerá zelenina použitá k výrobě je čerstvá a důkladně prověřená. Hlavní úsilí je kladeno nejen na "pobláznění" chuťových buněk, ale také na to, aby všechny produkty byly vyráběny především z českých dostupných surovin.
• Iva Navrkalová – džemy
• Mlékárna Klíč – sýry
• ZD Senice na Hané – mléčné výrobky
• TILAPIA s.r.o. - Rybí speciality – rybí šunka, rybí saláty, tlačenka a podobně
• Pivovar Chotěboř s.r.o. – pivo
• Od Macháčků s.r.o. – džemy, sirupy, pečené čaje
• Terra Felix s.r.o. – pivo
• AGRO Brno Tuřany a.s. – tuřanské kyselé zelí ve slaném nálevu
• Jarošovský pivovar a.s. – pivo
• Radek Bartoš – farmářské oleje; více čtěte zde
• Farma Kozí Hrádek s.r.o. – zrající ovčí sýr, čerstvé máslo BIO
• Bohemia Olej s.r.o. – oleje lisované za studena RAW
• Doubravský dvůr – výrobky z kravského mléka
• Tvarůžková cukrárna – tvarůžkové moučníky a výrobky z olomouckých tvarůžků
• Slovácká moštárna – mošty
• Nožička s.r.o. – Cukrářské výrobky (levandulové sušenky, Mrkvačky...)
• Ekofarma Javorník - Mléčné výrobky a sýry
• Pekařství Křižák s.r.o. – pečivo
• Fit, zdraví, výživa – zdravá výživa

 

Zlatá chuť jižní Moravy

• Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž s.r.o. – víno
• BREWEX s.r.o. – pivo
• CORIDA CZ, s.r.o. –  paštiky, napoleonské švestky
• Damodara – veganské a bezlepkové výrobky
• KAFEBAK s.r.o. – káva
• Karlova pekárna s.r.o. – pekařské výrobky
• Koření od Davídka s.r.o. – koření
• Národní vinařská centrum o.p.s.
• Oldřich Drápal – slámová vína
• PANKOVO s.r.o. – ovocná vína
• Pavel Karlík
• Pavel Sockmauer – sýry
• Pekárny Blansko a.s. – pekařské výrobky
• Ramdam – koření a těstoviny, zdravá výživa; příběh čtěte zde
• Sokolíci s.r.o. – chilli
• Sýrárna Jezeřany – Maršovice – sýry
• Vavřinec Turčín – med a medové produkty
• Vinařství Václav Šalša – víno