ÚvodKalendář akcíGastronomické akceVinařství Ampeleia & degustační večeře od šéfkuchařů restaurace Sansho
Gastronomické akce

Vinařství Ampeleia & degustační večeře od šéfkuchařů restaurace Sansho

Toskánské vinařství Ampeleia v propojení s výraznou chutí degustačního menu v restauraci Sansho. Přijďte se dozvědět více o vínech, Toskánsku a ochutnat stařený vepřový bůček, miso kachní šunku nebo nakládaný lilek s karamelizovanými makadamovými ořechy.
Jedinečný večer již 8.10., Petrská 25.

MENU VŠEŽRAVCE
...
Český nakládaný lilek
Karamelizované makadové ořechy, sečuánské chili
Rosato 22'
...
Marinovaný pstruh duhový
okurka & koprovo-kokosový krém
Bianco 22'
...
Miso kachní šunka
nakládaná dýně & řepa
Klášterní hořčice
Alicante 22'
...
Stařený vepřový bůček
Černý ocet a kvašené švestky
Ampeleia 21'
...
Jehněčí klobása, zelené kari
hříbky, roti
smažená rýže s limetovým listem
Ampeleia 16'


VEGETARIÁNSKÉ MENU
...
Český nakládaný lilek
karamelizovaný makadamový ořech
Sečuánské chilli
Rosato 22'
...
Kimchi rolka s fermentovanými švestkami
Česneková majonéza & meduňka
Bianco 22'
...
Mrkvové wrappers
coleslaw s koriandrem a semínky
Alicante 22'
...
Shitake a černé lanýže
v knedlíčku, miso máslo
Ampleia 21'
...
Medem glazovaný celer na žlutém kari
Hříbky, roti, smažená rýže s limetovým listem
Ampeleia 16'