ÚvodKalendář akcíHistorické a vojenské akceZvěřina na šlechtickém stole
Zvěřina na šlechtickém stole
8. 12.
Přidat foto
Přednášku doplní detaily týkající se stolování a stolničení na anglických venkovských sídlech.

Přijďte ochutnat zvěřinovou paštiku s bažantí hlavou z 18. století, daňčí pečeni nebo perličku špikovanou lanýžem. Tyhle pokrmy nabízela šlechta svým hostům během populárních podzimních honů. Přednáška zaměřená na historickou gastronomii Vás seznámí i s podáváním jídel na honu, historickými zvěřinovými recepty, dozvíte se, co je Schauessen, nebo zda se zvyky šlechty minulých století dodržují i dodnes.

Současně se dozvíte, jak se paštika pečená v těstě historicky vyráběla, protože přednášející jsou absolventi kurzů historické kuchyně ve Velké Británii pod vedením irského historika gastronomie, kuchaře a cukráře Ivana Daye, jemuž při některých kurzech již i asistovali.

Přednášku doplní detaily týkající se stolování a stolničení na anglických venkovských sídlech. Milan Svoboda totiž letos absolvoval prestižní mezinárodní kurz The Attingham Summer School ve Velké Británii, který je zaměřen na studium tamních zámků a paláců.

Provozovatel

Státní zámek Mnichovo Hradiště

V Lípách 148
295 01 Mnichovo Hradiště
WWW:
https://www.zamek...
GPS:
50,527533 14,970894
 
 

Cena

Poznámka:80 Kč

 

Časová náročnost

3,0 hodiny

 
 
Kultura
Muzeum města Mnichovo Hradiště

Muzeum města Mnichovo Hradiště

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Památky
Poutní stezka Via Sacra

Poutní stezka Via Sacra

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Památky
Barokní Salla Terrena na zámku Mnichovo Hradiště

Barokní Salla Terrena na zámku Mnichovo Hradiště

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Památky
Zámecké divadlo v Mnichově Hradišti

Zámecké divadlo v Mnichově Hradišti

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Památky
Kaple sv. Anny v Mnichově Hradišti

Kaple sv. Anny v Mnichově Hradišti

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Příroda
Památník padlým na vrchu Mužský

Památník padlým na vrchu Mužský

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj

Ubytování a restaurace v okolí

Gurmánská turistika
Restaurace U Kvapilů

Restaurace U Kvapilů

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Ubytování
Penzion a restaurace U Mydlářů

Penzion a restaurace U Mydlářů

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj
Ubytování
Hotel Malý Pivovar v Klášteru Hradiště nad Jizerou

Hotel Malý Pivovar v Klášteru Hradiště nad Jizerou

Klášter Hradiště nad Jizerou, Středočeský kraj
Gurmánská turistika
Restaurace Skála v Klášteru Hradiště nad Jizerou

Restaurace Skála v Klášteru Hradiště nad Jizerou

Klášter Hradiště nad Jizerou, Středočeský kraj
Gurmánská turistika
Agarden restaurant

Agarden restaurant

Mnichovo Hradiště, Středočeský kraj