Hostinec a Pivovar U Koníčka ve Vojkovicích u Frýdku-Místku

Name: Hostinec a Pivovar U Koníčka ve Vojkovicích u Frýdku-Místku – Kudy z nudy
Location: Hostinec a Pivovar U Koníčka
Rating: 5.0

pivo kvasinky Frýdek-Místek hospoda technologie nápoj pomeranč slad malina Beskydy Velikonoce sklep Železník Dobratice

Pivovar se nachází v malebné obci Vojkovice v podhůří Beskyd, přibližně 12 km od Frýdku-Místku. Pivovar vyrábí klasickou technologií. Veškeré vyráběné piva jsou nepasterizována a nefiltrována.

Pivovar U Koníčka byl zprovozněn roku 2006. Stojí hned vedle hostince v nové budově, kde se v přízemí nachází varna, šrotovna, myčka sudů a ve sklepních prostorech potom spilka, ležácký sklep a stáčírna PET lahví.

Pivo se vaří klasickou dvourmutovou technologií z výhradně českých surovin – moravského sladu, žateckého chmele, kulturních kvasnic a pramenité vody z Beskyd. Po uvaření piva ve varně se tzv. mladina zchladí na zákvasnou teplotu, což je 8°C a zakvasí kvasnicemi typu H. Poté probíhá hlavní kvašení v kvasných kádích po dobu 12 dnů. Dostatečně prokvašené pivo se pak stáčí do ležáckých tanků. V ležáckých sklepech potom pivo dozrává ve stojatých ležáckých tancích 5 týdnů. Po dozrání piva se čepuje přímo z ležáckých tanků až do výčepu. Na přání žíznivců je možno naplnit soudky 5, 15, 30 a 50 l s možností zapůjčení pípy a chlazení.

Ve stálé nabídce pivovaru najdete Ryzáka - světlé pivo 11%, Vraníka - tmavé pivo 12% a Grošáka polotmavé 14%. Nechybí ani Ryzler 7% – lehký ovocný pivní nápoj s chutí pomeranče, borůvky, maliny.

Ze sezónních speciálů můžete ochutnat pivo Husar - polotmavý ležák 11,5% (k příležitosti Svatomartinských husích hodů), Vojkovan - světlý ležák 12% a Vojkovanka – tmavé výčepní 10% (obecní slavnosti), Čmelák - světlý medový ležák 12% (vařeno příležítostně – Koníčkův den), Macek - polotmavý ležák 12,5% (vařeno dle přání hostince U Balóna – Havířov), Kouřové - polotmavý speciál 13% (vařeno příležitostně), Vánoční speciál – světlý speciál 13%, Klusáček - jantarový speciál 13% víděňského typu (příležitostně), Netopýr - světlý speciál 14% (vařeno dle přání Klubu Netopýr), Sršeň - polotmavý medový speciál 14% (vařeno příležitostně), Klaďas - světlý speciál 16% (vařeno na sv. Václava a na Velikonoce), Sametová - polotmavý speciál 17% (vařeno k příležitosti st. svátku 17.11.), Mustang - tmavý porter 18% (vařeno příležitostně) a Železník - světlý extra speciál 18% (příležitostně).

Uložit

Navštívit

5 z 5 (1x hodnoceno)

1 nejméně / 5 nejvíce

Popularita článku: 58 %

Počasí: dnes5 °C

< >

</> Embedovat

Provozovatel

Hostinec a Pivovar U Koníčka

Vojkovice 10
739 51 Dobratice

Tel.:: +420 736 243 059
Tel.:: +420 558 651 172
Email:: pivovarkonicek@se...
Email:: hostinecukonicka@...
WWW:: www.pivovarkonice...
WWW:: www.facebook.com/...
GPS:: 49,674826 18,476710

Region:: Moravskoslezský kraj

Oblast:: Beskydy – Valašsko

Tipy na výlet:: Dobratice a okolí

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - neděle	08:00 - 16:00

Časová náročnost

1,0 hodina

Nahlásit neaktuální obsah

Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv. S jednou výhodnou jízdenkou napříč všemi spoji i dopravci, které Vám napoví OneTicket vyhledávač. Zvolte odkud pojedete pro vyhledání spojů.

Odkud:

Kam:

Vyhledat spoje na OneTicket

Aktuality

Kde najdete malé i velké pivovary v Česku? Velký přehled tipů, kam za dobrým pivem do pivovaru

Gurmánská turistika

Víte, že v Česku se vaří přes 550 různých značek piv? Na dobré pivo můžete zajít do oblíbené hospůdky anebo jej můžete poznat produkci našich...

Pivovarem roku se letos stal humpolecký Bernard

9. listopad 2018 12:30

Gurmánská turistika, Kraj Vysočina

Ve čtvrtek 8. listopadu 2018 proběhlo v sále pivovaru Garage Rock and Roller club v Ostravě slavnostní vyhlášení ankety Sdružení přátel piva – Pivo...