Muzeum se nachází v areálu olivětínského pivovaru Opat. V rámci exkurze do pivovaru spojenou s ochutnávkou místních piv lze absolvovat i prohlídku stálé expozice pivovarnictví zaměřenou na historii pivovaru. Během návštěvy je k vidění například kancelář nejdůležitější osoby celého pivovaru – sládka.
Slavnostnímu otevření se uskutečnilo
2011, jehož se zúčastnil
převor P. Prokop Siostrzonek. To lze považovat za významnou událost, neboť
benediktinská noha, alespoň pokud je známo, takto oficiálně překročila pivovarský práh
po 62-leté odmlce.
Během prohlídky pivovaru, obklopené vůní sladu vyrobeného ve vlastní klasické humnové sladovně a žateckého hlávkového
chmele, nahlédnete do tajemství výroby jednoho z
nejstarších klášterních piv. Uvidíte, jak se za použití
nejkvalitnějších domácích surovin, vlastní vody čerpané z více než
38 metrů hluboké artézké studny a prvotřídních pivovarských kvasnic rodí pivo vyznačující se mírně
nasládlou, jemnou a lahodnou
chutí s příjemnou
chmelovou vůní a hořkostí.
Za zdmi
olivětínského pivovaru se skrývají také roztomilé tajemství, mocný
čaroděj Archibald, sídlící ve
hradu a zámku ve Starých hradech zřídil v pivovaru
pohádkové velvyslanectví, o které se stará jeho osobní alchymista
čaroděj Opatus. Opatusovi tu pomáhají šikovní a nevyzpytatelní
skřítci –
Nachmelín,
Šlapín,
Zášpunťák a
Kvasín. Prohlídka je tak vhodná i pro rodiny s dětmi.