Ujgurská národní restaurace dvou bratru Rafkata a Rizajdina – Rafariz, nabízí svým hostům speciality této kuchyně vyrobené jen z čerstvých surovin.
Exotická restaurace Rafariz je pravděpodobně jediná ujgurská restaurace u nás. V
Táboře se tak nabízí příležitost seznámit se s tamější
kuchyní,
historií i
osudem tohoto zajímavého národa. Zdejší
skvělé jídlo si zamilujete, stejně jako milou obsluhu a určitě se sem budete rádi vracet.
Ujgurové jsou turkické etnikum střední Asie, která obývá čínskou provincii Sin-ťiang (býv. Východní Turkestán). Jejich jazykem je ujgurština, a jejich počet bývá udáván na 9 milionů. Vyznávají muslimské náboženství. Dlouhodobě se potýkají s perzekucí čínskými úřady, v posledních letech je režim posílá do převýchovných táborů, kde jsou nuceni vzdát se své kultury.