Minipivovar navazuje na historické vaření piva ve městě, které skončilo v padesátých letech minulého století. V pivovaru se vaří několik druhů nepasterizovaných a nefiltrovaných piv.
První zmínky o zdejším
pivovaru a sladovně se datují k roku
1462. Během třicetileté války spadal pivovar pod přímou kontrolu frýdlantského vévody Albrechta z Valdštejna, který osobně kontroloval kvalitu
lomnického piva. Pivo se zde vařilo až do roku 1958 (to bylo bezmála 500 let), kdy toto krásné řemeslo komunistický režim pohřbil a místní pivovar znárodnil pro místní JZD.
V současné době minipivovar v
Lomnici nad Popelkou od roku 2016 vaří piva
nefiltrovaná a nepasterizovaná dle standardních pivovarských postupů a ze základních surovin (slad, chmel, voda, kvasnice). Vaří jak piva
tradiční (ležáky), tak i
speciály typu Ale, Stout či Sour. Pivovar provozuje též
kamennou prodejnu, občerstvovací pivní zahrádku a také e-shop pro zákazníky z celé republiky.
K ochutnání ve stálé nabídce najdete
polotmavou 10%,
světlou 11% a 12% a
svrchně kvašenou IPU 14%. Dále vaříme sezónní speciály různých pivních stylů. Aktuální nabídku našich piv najede v eshopu pivovaru. Pivo a suvenýry si můžet ezakoupit v podnikové prodejně.
Prohlídky pivovaru
Prohlídky pivovaru jsou možné po tel. domluvě na níže uvedeném telefonním čísle. Minimálně čtyři druhy našeho piva můžete ochutnat v sousedské restauraci Babylon na adrese Poděbradova 670.