Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaRodinné vinařství Milan Sůkal Nový Poddvorov
Gurmánská turistika

Rodinné vinařství Milan Sůkal Nový Poddvorov

vinařství víno vinice výstava Milán Nový Poddvorov ocenění hrozen slámové víno Hodonín Merlot rulandské modré Chardonnay výroba Cabernet Moravia
Rodiná vinařská firma získala řadu ocenění na prestižních výstavách vín v České republice. Už praděd Sůkal vinařil a patřil v obci mezi významné vinaře, děd měl vinařskou školu, ale přestěhoval se za prací do Hodonína, odkud se otec vrátil zpět do Poddvorova, vysadil vinohrady a začal vinařit.
Rodinnou vinařskou firmu založil v roce 1990 pan Miloslav Sůkal. V témže roce si nechal od družstva vrátit pozemky a do roku 1993 vysázel 0,5 ha vinice. V roce 1996 převzal vinařství syn Milan a do roku 2003 společně vysázeli 5 ha nových vinic. Od roku 1996 začali s výrobou jakostních a přívlastkových vín, která se od roku 1997 plní pouze do lahví.
 
Důraz při jejich práci je kladen na maximální péči o vinici s individuálním přístupem ke každému keři, na tradiční a přirozené postupy při zpracování a zrání vína za částečné pomoci moderních technologických zařízení. Cílem je vyrábět vína, ze kterých je zřejmé spojení půdy, polohy, révy a vinaře.
 
V současné době obdělává Milan Sůkal se svojí rodinnou 6 ha vinic na viničních tratích Krásná hora, Kukvička, dále Remíz a Stará hora. V dubnu 2015 vysadil dalších 2,3 ha ve viniční trati Podkovné. Roční produkce je 30 000 lahví. Hlavními odrůdami jsou Sauvignon, Rulandské šedé, Tramín, Chardonnay, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašsk ý, Pinot Noir, Merlot, Zweigeltrebe a Cabernet Moravia. Okrajově jsou to také odrůdy Müller-Thurgau a Veltlínské zelené.

Vinařství Milana Sůkala je známé tím, že až 50 % produkce může zrát v keramických nádobách s vynikajícími mikrooxidačními vlastnostmi. Odrůdy Chardonnay, Pinot Noir a Merlot zrají každoročně 12 až 24 měsíců ve francouzských dubových sudech. V nabídce nechybí ledová či slámová vína.

Vína rodiny Sůkalových získala řadu ocenění na prestižních výstavách vín v České republice. Neustále investují do zlepšování technologie výroby, například v poslední době nákupem pneumatického lisu na hrozny a výstavbou haly obsahující lisovnu a klimatizovaný sklad na lahve.
Uložit
Navštívit
4,2 z 5 (9x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 55 %
Počasí: dnes 9 °C
< >
</> Embedovat

Provozovatel

Vinařství Milan Sůkal

Nový Poddvorov 63
696 16 Nový Poddvorov
Tel.:
+420 518 373 061
Email:
milan.sukal@sezna...
WWW:
www.bonuseventus.cz
WWW:
www.global-wines....
GPS:
48,867059 16,961656
 
Region:
Jihomoravský kraj
Oblast:
Slovácko
Tipy na výlet:
Nový Poddvorov a okolí
 

Časová náročnost

0,5 hodiny

 
Nahlásit neaktuální obsah
 

Aktuality

100 tipů, kam jít na víno do vinařství nebo přímo k vinařům

100 tipů, kam jít na víno do vinařství nebo přímo k vinařům

Gurmánská turistika
Naše vinice nabízí vína neobyčejně rozmanitá, která vynikají originálními ovocnými tóny a kořenitostí, bohatým spektrem aromatických látek a...
Festival otevřených sklepů na Mikulovsku nabídne přes 320 vzorků vín od 31 vinařů

Festival otevřených sklepů na Mikulovsku nabídne přes 320 vzorků vín od 31 vinařů

7. listopad 2017 13:00
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj
Devátý ročník a v pořadí již 22. Festival otevřených sklepů přivítá všechny znalce a milovníky dobrého moravského vína tentokrát na Mikulovsku. O...
Soutěž Vinař roku zná svého vítěze – je jím vinařství Spielberg

Soutěž Vinař roku zná svého vítěze – je jím vinařství Spielberg

29. srpen 2017 13:00
Gurmánská turistika
V národní soutěži Makro Vinař roku České republiky 2017 získalo prvenství Vinařství Spielberg. Porota složená z nejlepších degustátorů světa...