Restaurace Sůl a řepa propojuje gastronomii a přírodu. Provozovatelé ctí zásadu, že základ kuchyně nezačíná u plotny, ale u lokálních farmářů na poli.
Restauraci Sůl a řepa naleznete ve
Strakonicích. Kuchaři zde zpracovávají každou surovinu téměř doslova do posledního drobku, často tak nakládají, suší či fermentují. Menu také tvoří dle sezony.
V jaře 2023 se Sůl a řepa objevuje na televizi NOVA v pořadu Polhreichův souboj restaurací. Čeští diváci a divačky tak mohou nahlédnout do nejlepších restaurací.