U Fleků – jedinečné pivo a exkurze pivovarského muzea

muzeum hospoda pivovar slad restaurace pivo výroba piva dřevo akademie Praha 1 střední Evropa svíčková na smetaně

Restaurace U Fleků je poutním místem pražských a českých pivařů, jedna z nejnavštěvovanějších hospod v naší republice a nepochybně je i nejznámější pražskou hospodou. Dnes je také místem kulinářských zážitků.

Snad všem návštěvníkům Pivovaru a restaurace U Fleků utkvěla v paměti, nebo lépe na jazyku, lahodná a nezaměnitelná chuť flekovského třináctistupňového ležáku. Ten se i dnes vaří podle starobylých receptur, ale v moderně zařízeném provozu se stejnou péčí jako v dobách našich pradědečků.

Atmosféru starobylého flekovského domu podtrhuje i výzdoba a stylové zařízení jednotlivých hostinských místností a sálů. Od nejproslulejší a asi nejosobitější, nazvané Akademie, v níž se v minulém století scházeli známé postavy české kultury, přes Václavku s barevnými vitrážemi, Jitrnici s gotickou klenbou, až po Rytířský sál upravený a zařízený v romantickém duchu. V osmi sálech a restauračních prostorách může pivovarská restaurace U Fleků najednou pohostit více než dvanáct stovek návštěvníků, ať už v intimním prostředí Kufru nebo Akademie či v sále Kabaret se dvěma sty míst, který je sídlem flekovského kabaretu.

K pětistému výročí výroby piva v pivovaru U Fleků bylo v roce 1999 v budově bývalé sladovny nově otevřeno pivovarské muzeum. V renovovaných výstavních prostorách lze zhlédnout ukázky pivovarských strojů, nářadí a nádob a zároveň se seznámit s dávnou historií výroby piva v Praze. Nejzajímavější částí muzea je renesanční místnost, ve které se sušil slad horkým kouřem ze spalovaného dřeva. Muzeum dokonale zapadá do romantického prostředí pivovaru U Fleků a umocňuje jeho neopakovatelnou atmosféru. Pondělí až pátek exkurze pouze na objednávku, v sobotu a v neděli je exkurze podmiňována konzumací v restauraci.

Chloubou podniku je samostatný pivovar, především historická varna z počátku století, chladící štoky a kvasné kádě ve spilce, zhotovené z dubového dřeva podle starých vzorů. Současná podoba pivovaru je výsledkem rekonstrukce z roku 1986, z níž pivovar vyšel jako moderní a přitom unikátní historický provoz.

První písemná zmínka o podniku se datuje do roku 1499. Pivovar U Fleků je tak jedním z mála pivovarů ve střední Evropě, kde se pivo vaří bez přestávky déle než 500 let! Pivovar u Fleků sám sebe řadí mezi nejnavštěvovanější české památky a tuto jeho hodnotu podtrhuje i webový server TasteAtlas, který jej zařazuje na 8. místo ze 150 nejlegendárnějších restaurací po celém světě! TasteAtlas zde vyzdvihl především legendární svíčkovou, rustikální půvab restaurace a příjemnou zahrádku.

Uložit

Navštívit

2,9 z 5 (1488x hodnoceno)

1 nejméně / 5 nejvíce

Popularita článku: 100 %

Počasí: dnes29 °C

< >

</> Embedovat

Provozovatel

Pivovar a Restaurace "U Fleků"

Křemencova 11
110 00 Praha 1

Tel.:: +420 224 934 019
Tel.:: +420 602 660 290
Email:: ufleku@ufleku.cz
Facebook:: https://www.faceb...
WWW:: https://ufleku.cz/
GPS:: 50,085320 14,418170

Region:: Praha

Obec:: Praha 1

Tipy na výlet:: Praha 1 a okolí

Otevírací doba

Poznámka: Otevírací doba platí pro restauraci. Muzeum : 10 - 16 na objednání NE, PO a svátky zavřeno

Časová náročnost

2,0 hodiny

Nahlásit neaktuální obsah

Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv. S jednou výhodnou jízdenkou napříč všemi spoji i dopravci, které Vám napoví OneTicket vyhledávač. Zvolte odkud pojedete pro vyhledání spojů.

Odkud:

Kam:

Vyhledat spoje na OneTicket