Ždánické vinice

Name: Ždánické vinice – Kudy z nudy
Location: Vinice Ždánice (Ing.Vítězslav Hynek)

vinice ovoce vinařství hroznové víno Ždánice sklep Kostelec nad Černými lesy Solaris víno Thurgau

Vinice nad obcí Ždánice je zajímavou lokalitou, která svou polohou, nacházející se v bezprostřední blízkosti Středočeské ovocné stezky rozšiřuje pěstovanými odrůdami vinné révy, už tak pestrou rozmanitost pěstovaných druhů ovoce v tomto regionu.

Starší vinohrad, kterým se založila tradice pěstování a zpracování vinné révy ve Ždánicích, vysadil v roce 1990 Vítězslav Hynek. Pěstované odrůdy jsou tradiční: Müller Thurgau, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené, doplněné o Muškát Moravský a Rulandské šedé. Z modrých odrůd potom Zweigeltrebe a Modrý portugal. Vína z tohoto vinohradu kvasí a zrají převážně v akátových sudech.

Mladý vinohrad o rozloze 0,5 ha, vysázený mezi lety 2014 a 2017, plynule navazuje na starší výsadbu a stará se o něj vinař Martin Fořt. Je složený převážně z moderních PIWI odrůd, včetně dosud neschválených novošlechtění. Nosnými odrůdami jsou Solaris, Souvignier Gris a Ravel Blanc (VB 32/7), z modrých potom Cabernet Cortis a Cabaret Noir doplněné o Pinotin. Zrání vína probíhá převážně v kameninových nádobách, u menších šarží potom ve skle.

Ždáničtí vinaři využívají jeden sklep a najdete je tak na jedné společné adrese. Poloha Ždánického vinohradu je na úpatí kopce Panáku přibližně 350 m.n.m. v severovýchodní expozici. V případě zájmu navštívit vinici nebo sklep s odbornou přednáškou je možné zejména o víkendech po telefonické domluvě s p. Vítězslavem Hynkem.

Uložit

Navštívit