Asociace kuchařů a cukrářů České republiky, regionální pobočka Šumava ve spolupráci s Gastrofestem České Budějovice pořádají ve dnech
21. až 23. listopadu 2019 podzimní
Gastrofest, který nabídne na
osm desítek stánků, u nichž mohou návštěvníci ochutnat různé pokrmy. Kuchaři budou podávat také speciality
finské, švýcarské, maďarské nebo francouzské kuchyně. Jako součást Dýňového festivalu bude opět v programu také carving, což je umělecké vykrajování do dýní. Další tradiční přehlídkou jsou pak
speciality z rybího masa.
Letošní novinkou bude sertkání s kuchařem z amerického Bostonu, chefem Mirkem Duškem, který vařil pro tři americké prezidenty!
Gastrofest se bude odehrávat na
českobudějovickém výstavišti, otevřeno bude
od 10 do 18 hodin,
vstupné stojí 150 Kč.
Kapr, ústřice i knedlíky
A na co se můžete těšit? Tak třeba na
cukrářskou soutěž Budějovické mlsání 2019, která proběhne v pavilonu Z. Tradiční soutěží bude také již
14. ročník Českého kapra v pavilonu T2. Dále se můžete těšit na Nestle Culinary Cup či exhibici „ V naší škole se dobře vaří“ na kuchařském podiu.
Petr Kokeš –
mistr v otevírání ústřic nabídne pravé champagne s touto lahůdkou i francouzské paštiky. Dále se představí
stará rakouská kuchyně – Kaiser smorn. Letošní ročník
Gastrofestu připraví pro návštěvníky také originál
argentinské tomahavk steaky, raw vaření, speciality vegetariánské kuchyně či agáve bar. Velmi zajímav bude i Království plněných knedlíků, které odhalí "
knedlíky jak je Češi neznají". Nebude chybět ani
Čokoládové království, pravé belgické hranolky nebo francouzské palačinky creppes.