New Age je nová,
unikátní řada bio vín, s níž
Templářské sklepy v Čejkovicích přichází nyní na trh, a jejichž výjimečnost spočívá v jedinečnosti odrůd. Jedná se o vyšlechtěné odolné odrůdy obhospodařované
bez používání chemických přípravků, průmyslových hnojiv, hormonů a umělých látek. Tato vína jsou krásná, plná, s výraznou a stabilní chutí. Hrozny dosahují zpravidla výrazné cukernatosti. Templáři představují interspecifické odrůdy (rezistentní vůči mrazu, beze sklonu ke sprchávání, odolné vůči padlí révovému, plísni révové a šedé) z řady New Age:
- Cabernet Cortis je křížencem odrůd Cabernet Sauvignon a Solaris, dává tělnatá vína, bohatá na obsah barviv, extraktivní, aromatická, s vyšším obsahem taninů a výrazným aroma.
- Hibernal vyšlechtěná křížením Seibelu a Ryzlinku rýnského je typická zelenožlutou barvou, intenzivní vůní, je příjemně ovocitá, přitom kořenitá s plnou chutí.
- Johanniter vznikla odrůd Ryzlink rýnský a Seyve Villard, reprezentuje vína s jemnými ovocnými tóny zeleného jablka a hrušky, plné chuti s výraznou kyselinou.
- Saphira byla vytvořena křížením Arnsburger a Seyve Villard. Představuje vína plná, vysoké kvality, často se zbytkovým cukrem.
- Solaris je křížencem odrůd Merzling s Gm 6493 (Severnyj x Muškár Ottonel); dává vína plná, vysoké kvality a s vysokým obsahem alkoholu, ve vyšších kvalitách je pak více ovocnější a květinové s velmi jemným muškátem.
Nejen tato nová bio vína můžete
ochutnat v neděli 1. září 2013 během
Čejkovických bylinkových slavností v rámci
prohlídky templářských sklepů.