Gurmánská turistika

Pekárna Chleba se solí

Pekárna, ve kterém se peče chleba, jak má být. Chleba pouze ze základních surovin jakou jsou mouka, voda a sůl.
Jakub Pavlovský se učil péct chleba v Rakousku a vrátil se k původním recepturám bez kvasnic. Vedle soli a vody se do chleba přidává už jenom mouka. Ta je ze mlýna Dykových na řece Dyji. Žito berou z biodynamické farmy Bemagro v Malontech a v pekárně si ho sami semelou na kamenném mlýnu.

Přírodně fermentovaná a několikastupňově vedená těsta zde zrají dlouhé hodiny a dny, než se dvakrát upečou. Jejich skvělý žitno-pšeničný chleba mimochodem vydrží i deset dní. V nádherném pekařství ve Včelné si můžete posedět, dát si kafe, čaj, úchvatnou máslovou kremroli, tvarohovou buchtu či ten jejich báječný chleba s nějakou pomazánkou. Anebo třeba jen se solí. Kuba s partnerkou Zuzanou otevřeli další pobočku v Českých Budějovicích.

Provozovatel

Chleba se solí

Tř. 5 Května 5
373 82 Včelná
Tel.:
+420 602 757 515
Email:
vcelna@chlebaseso...
WWW:
https://chlebases...
GPS:
48,925373 14,453996
 
 

Časová náročnost

1,5 hodiny

 
 

Aktuality

Ubytování a restaurace v okolí

Ubytování
Resort & Restaurant Štilec

Resort & Restaurant Štilec

České Budějovice, Jihočeský kraj
Gurmánská turistika
Šindlovská krčma

Šindlovská krčma

Litvínovice, Jihočeský kraj
Ubytování
Villa Resort v Českých Budějovicích

Villa Resort v Českých Budějovicích

České Budějovice, Jihočeský kraj
Ubytování
Penzion Hastrman v Doudlebech

Penzion Hastrman v Doudlebech

Doudleby, Jihočeský kraj
Gurmánská turistika
Jihočeské pivní stezky

Jihočeské pivní stezky

České Budějovice, Jihočeský kraj
Ubytování
Penzion U Rudolfa v Českých Budějovicích

Penzion U Rudolfa v Českých Budějovicích

České Budějovice, Jihočeský kraj
Gurmánská turistika
Kavárna Háječek 1925

Kavárna Háječek 1925

České Budějovice, Jihočeský kraj