Malinká, avšak zajímavá a voňavá prodejna, která se nachází v centru města Hlinska. Nese krásný název Vanilka, neboť vanilkou je provoněno celé okolí.
Vanilka byla založena v roce 2018 a od té doby vytváří dobroty pro stovky vracejících se zákazníků. Pečou tu trdelníky podle vlastní receptury s delší trvanlivostí, vynikající chutí a přes letní sezónu do nich točí skvělou zmrzlinu. Zvláštní specialitou je také slaný trdelník s příchutí pizza koření anebo česnekem.
Starší generace ocení ruční výrobu bramborových placek, na kterých vyrůstaly na Vysočině celé řady našich předků.
Káva a další nealko nápoje jsou pochopitelně samozřejmostí. Pro turisty nebo cyklisty je to vítaná zastávka s odpočinkovým zahradním posezením.
Hlinecký trdelník