Lesy ČR otevřely v prostorách historické konírny židlochovického zámku zpracovnu zvěřiny s maloobchodní prodejnou.
Zvěřina patří k nejlepším dietním potravinám na trhu. Lesy ČR nabízejí od roku 2020 zvěřinu veřejnosti. V rámci programu Z lesa na stůl si můžete koupit zvěřinu na 60 místech po celé republice, většinou však celé kusy v kůži.
V září 2024 byla otevřena nová zpracovna a prodejna zvěřiny v konírně loveckého
zámku v Židlochovicích. Ročně se v nové zpracovně připraví 40 až 60 tun masa zvěře pro kuchyňskou úpravu. Koupit si můžete připravené balíčky chlazeného i mraženého masa. Největší zájem je o zvěřinu dančí a jelení i maso z divočáka. Najdete zde ale i další speciality.
Během roku, a zejména pak v návaznosti na dobu lovu různých druhů zvěře, bude mít podnik i sezónní nabídku velmi dietního a delikátního masa bažanta nebo zajíce, část sortimentu je možné i objednat.