Minipivovar Polivar v Kopřivnici nabízí nefiltrovaná a nepasterizovaná piva vyrobena spodním kvašením. K výrobě piva je používán humnový slad ze Záhlinic a Žatecký chmel.
V
pivovarské restauraci si můžete pochutnat na klasické kuchyni i pivních specialitách. Posedět můžete i na příjemné letní zahrádce. K pivečku jsou dobroty domácí kuchyně, např. zrající sýr nakládaný v pivečku, škvarková pomazánka, jemná paštika či steak a další. Restaurace nabízí také obědové menu.
Na čepu je pivo
Poležák 11° polotmavá a
Poležák 12° světlá,
Vídeňská 13° Vienna Malt,
American Pale Ale 11°,
India Pale Ale 15°,
Stout 14° a
Vídeňská 10° Vienna Malt. Veškerá piva lze také odnést v PET láhvích.
Pivovar je výborně dostupný autem, na kole i pěšky. Železniční stanice Kopřivnice-zastávka je vzdálená cca 180 m. Okolo pivovaru vede turistická trasa značená Modrou TZ a cca 100 m od pivovaru vede cyklotrasa č. 502. Pivovar je součástí
Beskydské pivní stezky.
Z historie pivovaru:
Myšlenka s vybudováním
pivovaru Polivar vznikla v roce 2013. V roce 2014 jsme se pustili do jeho výstavby. Patříme do skupiny minipivovarů. Naše piva jsou vyrobena spodním kvašením. Jsou nefiltrovaná a nepasterizovaná, což jim dodává plnohodnotnou vůni a chuť. K výrobě piva používáme
kvalitní suroviny, mezi které patří humnový slad ze Záhlinic a Žatecký chmel. Záhlinice se nachází v nejlepší produkční oblasti pro pěstování sladovnického ječmene v ČR v regionu Haná na střední Moravě.