Pardubický perník je chráněné zeměpisné označení a v současné době ho ve městě vyrábí tři podniky a mezi nimi i Petr Novotný.
Již před 26 lety jsme navázali na historickou tradici perníkářského řemesla. V České republice je město Pardubice výrobou perníku vyhlášené. Důkazem toho je i zapsání našich výrobků do seznamu EU: Registr chráněných zeměpisných označení a označení původu od 27.2.2018.
Naše produkty jsou vyráběny s důrazem na řemeslnou kvalitu zpracování a za použití těch nejkvalitnějších surovin. Perník od nás obsahuje dovozová koření, cukr, mouku, čerstvá vejce, kakao a pravý včelí med! Díky obsahu medu má perník od nás nejen vynikající chuť, ale také minimální trvanlivost devět měsíců od data výroby. Není tedy zapotřebí umělých konzervantů a dochucovadel!
Specializujeme se na výrobu pro velkoobchodní i maloobchodní prodej. Nabízíme široký sortiment z více než 400 druhů výrobků. Hlavní sezonní okruhy jsou Velikonoce, Valentýn, Den matek a otců, Mikuláš, Vánoce, PF a silvestrovské perníčky.
Dále se věnujeme zakázkové výrobě pro společnosti i jednotlivce. Zabýváme se také výrobou reklamních perníčků s logotypy společností. Výjímku netvoří ani perníčky pro nejrůznější akce a události, např. semináře, výstavy, svatby atp. Pardubický perník má vysoký kreativní potenciál, je možné upravit tvar, typ a styl zdobení perníčků včetně obalových materiálů. Jsme schopni realizovat i zakázky ve velkých objemech, u kterých je možné sjednat individuální kalkulaci a výrobu vzorkových perníčků pro výběr z více variant a možných provedení.