Zámecký pivovar Herold Březnice vaří pivo tradiční technologií s vysokým podílem ruční práce. Vlastní slad z humnové sladovny, žatecký chmel, prvotřídní voda ze studny zámeckého parku, láska k řemeslu a umění sládka zaručuje jedinečnou chuť tohoto piva.
První zmínka o
vaření piva v Březnici je ze začátku 16. století. Dnešní budova pivovaru a sladovny jsou barokními kulturními
památkami z roku 1722. Nejcennější jsou dvě barokní sochy svatého Jana Křtitele a svatého Josefa, dvou patronů pivovaru.
Pivovar Herold má v nabídce
světlý výčepní Herold 10%, světlý
březnický ležák Herold 12%, světlý
kvasnicový pšeničný ležák Herold 12%,
tmavý speriál Herold 13%, polotmavý speciál Herold 14%, světlý ležák Herold Bohemia Bronze Lager 14%, speciál
Herold Bastard 14% a
nealko pivo Střízlík.
Zajímavostí je
každoroční tipování data příletu čápů hnízdících na pivovaru podle tradice, kterou založil bývalý majitel pivovaru hrabě Jan Nepomuk Pálffy.
Prodej piva Herold probíhá
na vrátnici pivovaru 24 hodin denně.