Gurmánská turistika

Pizzeria Dal Birbante

Neapolská pizza, původem z italské Neapole, vyniká svým tenkým a měkkým těstem.
Jméno Dal Birbante neboli “Birba” je odvozeno z italského překladu “U rošťáka”, jak se říká v Itálii malým dětem, když zlobí. V malé pizzerii ve Vinoři se zaměřují především na Neapolskou pizzu, která vyniká tenkým těstem s nadýchanými okraji. Tyto okraje jsou lehce opálené, jelikož se pizza peče při teplotách nad 420°C. Místní italská pizzerie nabízí neapolskou pizzu, plněné italské bagety panozzo, těstoviny, saláty a dezerty. Ochutnáte zde také výborné sýry a salámy a Bio víno Pisoni.