Největší zvětšeninu živého organismu v České republice najdete v nádvoří hustopečského Domu U Synků. Místní vinaři tímto způsobem vzdali hold organismu, kterému vděčí za proces nezbytný pro výrobu vína.
Velmi svéráznou sochou se mohou pochlubit
Hustopeče. V květnu roku 2007 bylo na nádvoří tamního domu U Synků slavnostně odhaleno
unikátní kamenné dílo – plastika kvasinky vinné v 70 000krát zvětšené podobě.
Kvasinka je zachycena
ve stádiu dělení. Pískovcový výtvor se ihned po odhalení dočkal zapsání do knihy českých rekordů jako
největší zvětšenina živého organismu u nás.
Socha kvasinky se těší velké pozornosti návštěvníků města. Dům U Synků je totiž sídlem
Městského muzea a galerie. Kvasinka se nachází v horní části nádvoří (vlevo nad schody). V něm najdete také fontánu Elišky Rejčky nebo Freudenreichův sklep.
Přímo u kvasinky se navíc odehrávají některé
rituály spojené s místními
říjnovými
Burčákovými slavnostmi.