Dobrá bašta v Litoměřicích nabízí typickou prvorepublikovou kuchyni, která byla sebevědomá, bohatá a různorodá, avazovala na to dobré, co se tu dochovalo z dob mocnářství, a promítaly se do ní kontakty se západní Evropou, zejména Francií a Anglií.
Záměrem naší restaurace je
vařit pokrmy z kvalitních a prověřených surovin s ohledem na nostalgii meziválečného období a moderní pojetí české kuchyně. Každý si jistě vybaví tuto dobu zejména ve spojení se jmény Vlasta Burian, Voskovec a Werich, Karel Hašler a mnoho dalších.
Bašta je původní součást hradebního opevnění královského
města Litoměřice. V 19. století sloužila jako vězeňská kaple, kde ministroval známý loupežník Venca z Pokratic.