ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaRestaurace Jana Punčocháře U Matěje

">

Přidat foto

Zobrazit mapu

Zobrazit vzdálenost

Gurmánská turistika

Restaurace Jana Punčocháře U Matěje

Name: Restaurace Jana Punčocháře U Matěje – Kudy z nudy
Location: Restaurace U Matěje

restaurace Jan Punčochář česká kuchyně maso omáčka pálenka Hanspaulka Grandhotel Pupp Berlín pivo Praha 6 pokrm udírna Tim Raue víno

Šéfkuchař Jan Punčochář, který působil mimo jiné i ve vyhlášených restauracích Le Terroir nebo Grand Cru, otevřel novou restauraci U Matěje v Praze 6, na Hanspaulce. V příjemném prostředí si vychutnáte vynikající speciality moderní i tradiční české kuchyně.

Restaurace U Matěje je otevřena od jara 2019. Zaměřuje se na moderní i tradiční českou kuchyni. Ochutnejte maso ze zdejší udírny, lahodné omáčky i sezónní speciality. Přijďte si dát orosené tankové plzeňské pivo i domácí pálenku od mistra destilatéra Václava Šitnera.

Menu je složeno z pokrmů tradiční české kuchyně s důrazem na poctivé omáčky a špičkové maso. Ochutnejte maso z udírny i sezónní speciality doplněné o značková vína a plzeňské pivo. Motto zni: "Žádné malé porce uprostřed talířů, ale naopak velké porce uprostřed stolů."

Restaurace v rekonstruované budově má kapacitu 120 míst a na zahrádku pod mohutnými kaštany se vejde dalších 140 lidí. V druhé půlce roku bude ve stejné budově otevřena finediningová část restaurace založená na konceptu Chef‘s Table.

Jan Punčochář

Jeden z předních tuzemských šéfkuchařů se narodil 6. srpna 1979 v Praze. Vyučil se v pražském hotelu Ambassador a po škole sbíral zkušenosti v restauracích jako Rybí trh a International Zlatá Praha, dále v michelinských restauracích Tim Raue v Berlíně a Hangar 7 v Salzburgu. Po návratu do České republiky se stal šéfkuchařem restaurace Le Terroir, kde získal michelinské ocenění Bib Gourmand. Podílel se i na konceptu restaurace známého Grandhotelu Pupp v Karlových Varech. Téměř pět let působil jako šéfkuchař pražského Grand Cru Restaurantu, během kterých se stal trojnásobným vítězem ankety Zlatý kuchař. Otevřením vlastní restaurace U Matěje si splnil svůj dlouholetý sen.

Uložit

Navštívit

3 z 5 (250x hodnoceno)

1 nejméně / 5 nejvíce

Popularita článku: 100 %

Počasí: dnes2 °C

< >

</> Embedovat

Provozovatel

Restaurace U Matěje

U Matěje 152/1
160 00 Praha 6

Tel.:: +420 602 154 868
Email:: rezervace@umateje...
Facebook:: https://www.faceb...
Instagram:: https://www.insta...
WWW:: https://www.umate...
GPS:: 50,113094 14,379855

Region:: Praha

Obec:: Praha 6

Tipy na výlet:: Praha 6 a okolí

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
pondělí - neděle	11:30 - 23:00

Časová náročnost

1,5 hodiny

Nahlásit neaktuální obsah

Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv. S jednou výhodnou jízdenkou napříč všemi spoji i dopravci, které Vám napoví OneTicket vyhledávač. Zvolte odkud pojedete pro vyhledání spojů.

Odkud:

Kam:

Vyhledat spoje na OneTicket

Aktuality

Nevíte, kam za dobrým jídlem? Vyzkoušejte tipy na oběd či večeři jako od maminky

V anketě Zlatý kuchař vyhlašované Gastro&Hotel profi revue získali nejlepší kuchaři České republiky „kuchařského Oskara“ za rok 2023. Vítězem v osmém...

Další aktuality