V obci Vrbice najdete zajímavou soustavu vinných sklepů – Sklepní kolonii Pod strážním kopcem. Sklepy, které byly vykutány do pískovce až v sedmi patrech nad sebou, návštěvníka upoutají kamennými vstupy s goticky lomenými oblouky.
Nadšenci filmové trilogie Pán prstenů již nemusí jezdit na Nový Zéland, aby si prohlédli obydlí hobitů. Na Jižní Moravě se nacházejí velmi podobné domky a ukrývají výborná moravská vína.
Řeč je o obci Vrbice na Břeclavsku, která se řadí mezi tradiční vinařské vesnice. Lokalita vinných sklepů nazývaná Stráž je naprostým unikátem. Sklepení jsou vyhloubena do kopce a to hned v několika patrech nad sebou. Sklepy s typickým kamenným průčelím začaly vznikat pod rukama bratří Michnů roku 1920. Tyto prostory byly kdysi lomy na kámen a štěrk.
Břeclavsko je rájem pro cyklisty, protože kopečky jsou zde vzácné a nejvyšším místem celého okresu je právě obec Vrbice. Malebná vesnice v srdci Modrých Hor je krásná v každém ročním období. Vznikla během německé kolonizace kolem roku 1220 a nesla jméno Michelsdorf, které se zachovalo až do 18. století. Od roku 1749 je v matrikách a pozemkových knihách používána pečeť nesoucí nápis WRBICZE DIEDINA.
Nad vsí, hned vedle hřbitova z roku 1790, se vypíná kostelík sv. Jiljí z let 1913 až 1920 v pseudorománském slohu.
Dnes se v obci nachází 130 ha vinic. Nejlepší jakosti dosahují odrůdy jako Neuburg, Vlašský ryzlink, Tramín nebo Müller.
V nejstarší zastavěné části obce v Dědině se ve vinných sklepích některých selských usedlostí dají najít vstupy do podzemních únikových chodeb neboli lochů.
Z historie sklepů:
Dvě lokality vrbeckých sklepů byly budovány s odstupem několika století a svým vzhledem i charakterem se značně liší.
Starší kolonie Na sklepech, která tvoří dvě spodní patra vinařských staveb v obci, vznikla v druhé polovině 17. století a dnes je součástí vesnické zástavby. Většinou jde o kamenná patrová stavení se zapuštěnými lisovnami a dlouhými klenutými sklepy. Rovné stropy lisoven jsou obvykle trámové, ke sklepu vykrouženému v hlíně vede svažitá spojovací chodba. Podle legendy byly stavby propojeny podzemními chodbami s čejkovickou tvrzí a v dobách loupeživých nájezdů sloužily jako úkryt místním obyvatelům.
Známější lokalitou jsou vinné sklepy Stráž. První chodby se zde začaly budovat na přelomu 18. a 19. století, lisovny s kamenným průčelím byly k podzemním chodbám přistaveny v polovině minulého století. Ušlechtilá černá plíseň na stěnách sklepa svědčí o stabilním prostředí, které víno potřebuje ke svému zrání.
Další zajímavou památkou v obci je Mohyla míru. Obec Vrbice byla za II. světové války osvobozena 14. dubna 1945. Za osvobozovacích bojů padlo 36 sovětských vojáků a několik místních občanů. Na vrcholu kopce Stráž byl po roce 1945 na věčnou památku těchto událostí postaven památník osvobození. Hned vedle památníku se nachází ruské dělo z II. světové války.
Ze Strážního kopce jsou překrásné výhledy do okolní vinařské krajiny. Z Vrbice se můžete vydat do obce Kobylí a navštívit zde místní muzeum, nebo do Čejkovic a na opačnou stranu do Bořetic a projít si další věhlasnou sklepní kolonii Pod Kraví horou.