Gurmánská turistika

The Eatery

Kuchyň je naším jevištěm. Posaďte se a nechte se unést skvělým gastronomickým a vizuálním představením.
Vaření ze sezónních surovin, jejich původ a především kvalita jsou pro nás zásadní. Používáme moderní i tradiční, léty prověřené postupy, abychom nechali vyniknout skutečné autenticitě chutí. V The Eatery si můžete sednout přímo ke kuchařům a z bezprostřední blízkosti je sledovat při práci, nebo si s nimi přátelsky popovídat. V kuchyni nenajdete žádné průmyslové preparáty. Vše, co je hostům servírováno, se připravuje na místě – poctivě a od základu – za použití jedinečných surovin od vybraných farmářů a malovýrobců. Každý den můžete ochutnat čerstvě upečený vlastní chléb a bagety. „Myslíme si, že kuchyně s odkazem na tradiční české recepty má co nabídnout. A naše představení je o tom, jak jsme ji přenesli do 21. století,“ říká šéfkuchař Pavel Býček.

Restaurace získala prestižní ocenění v podobě dvou Zlatých lvů pro sezónu 2020. V roce 2021 získala restaurace michelinské ocenění Bib Gourmand (výjimečné jídlo za rozumnou cenu).
 

Aktuality