Menu
 
+ Vložit článek
ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaVinařství Koráb – atmosféra přírodního areálu 13 vinných sklepů
Vinařství Koráb – atmosféra přírodního areálu 13 vinných sklepů
"> "> "> "> "> ">
Přidat foto
Gurmánská turistika

Vinařství Koráb – atmosféra přírodního areálu 13 vinných sklepů

víno vinný sklep Boleradice vinice vinařství džem restaurace Ryzlink rýnský Berlín Rulandské bílé Frankovka Kodaň sekt
Pojďte zapomenout na všední starosti a shon dnešní moderní doby. S námi se vrátíte do éry našich dědů, kdy se lidé po celodenní těžké práci scházeli a u skleničky vína si dokázali najít čas na sebe i na své přátele.
Vinařství Petra Korába najdete v Boleradicích ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, kde ekologicky obhospodařuje okolo 4 ha vinic. Jeho vína najdete po celé Evropě a velké oblibě se těší třeba i ve vyhlášených restauracích v Londýně, Berlíně, Kodani i ve Vídni.

Petr Koráb založil vinařství v roce 2006 s cílem věnovat se zejména starším vinohradům, které se mu podařilo postupně získat. Dnes hospodaří na vinicích jejichž průměrné stáří se pohybuje od 20 do 80 let. Podloží tvoří sprašové a vápencové půdy, odrůdová skladba se drží hlavně tradičních odrůd jako Frankovka, Veltlínské Zelené, Ryzlink Rýnský, Neuburské, Pinot Noir nebo Pinot Blanc. 

Při práci na vinohradech a ve sklepě se pan Petr drží biodynamických pravidel, zároveň chová také ovce a kozy. Vína kvasí spontánně, bez zásahů, jsou lahvovaná převážně bez čiření a filtrace. Poslední roky se ve vinařství vyrábějí také šumivá vína. Pan Petr také rád vaří (původní profesí je kuchař) a svou vášeň promítá do různých vinných doplňků a přísad, jako jsou redukované mošty, džemy a další.


 
Uložit
Navštívit
3 z 5 (1033x hodnoceno)
1 nejméně / 5 nejvíce
Popularita článku: 72 %
Počasí: dnes 21 °C
< >
</> Embedovat

Otevírací doba

leden - prosinec
1.1. - 31.12.
středa15:00 - 16:00
Poznámka: Prohlídky se konají za příznivého počasí vždy ve středu od 15.00 hod. Doporučujeme předchozí telefonickou rezervaci.
 

Aktuality

Za vínem se musí přijet aneb kde ochutnat vynikající vína nejen na Moravě

Za vínem se musí přijet aneb kde ochutnat vynikající vína nejen na Moravě

Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj
Dnes seženete kvalitní víno prakticky kdekoli a ty tam jsou doby, kdy se vyváželi „Pražáci“ po celých autobusech, aby vypili, co by jinak Moraváci...
100 tipů, kam jít na víno do vinařství nebo přímo k vinařům

100 tipů, kam jít na víno do vinařství nebo přímo k vinařům

Gurmánská turistika
Naše vinice nabízí vína neobyčejně rozmanitá, která vynikají originálními ovocnými tóny a kořenitostí, bohatým spektrem aromatických látek a...
Pro tipy na gurmánskou dovolenou si do Telče přišlo 4 tisíce návštěvníků

Pro tipy na gurmánskou dovolenou si do Telče přišlo 4 tisíce návštěvníků

13. září 2010 15:15
Gurmánská turistika, Jihomoravský kraj
Celé léto představovala agentura CzechTourism v rámci Dnů domácího cestovního ruchu zajímavé nabídky trávení volného času v České republice. První...