Základním zdrojem, pro produkci vín našeho vinařství jsou vinice okolo Přítlucké hory (292 m.n.m.), která dominuje obcím Zaječí, Přítluky a Rakvice. Vinařství se specializuje na výrobu přívlastkových vín, červených vín vyráběných technologií samotoků, na mladá Svatomartinská vína.
Vína vyrábíme metodou
řízeného kvašení s důrazem na
šetrné zpracování při odstopkování i lisování hroznů. Odbourání kyselin jablečno-mléčnou fermentací probíhá jen u červených vín. Každoročně je vyrobeno asi 15 šarží vín z
tradičních moravských odrůd.
Rodinné vinařství v rámci vinařské turistiky umožňuje
návštěvy a pobyt ve vlastních sklepích. Zvláštností jsou
červená a růžová vína vyrobená technologií samotoků a "
Svatomartinská" vína. Rodinné vinařství Šabata se vedle své hlavní činnosti, výroby vína, také zabývá vinařskou turistikou a pořádáním vzdělávacích akcí.
Degustace
Komentovaná degustace vína s prohlídkou Vinařství Šabata v průběhu komentované degustace se seznámíte s prací moravského vinaře, uvidíte výrobní technologii od příjmu hroznů, přes lisovnu, kvasný sklep, sklep na zrání vín, lahvovnu i skladové prostory našeho vinařství. Ochutnávku vín spojenou s prohlídkou výrobních prostor, kde budete zasvěcení do tajů výroby vína, vede vždy vinař Šabata osobně.
Firemní a dárkové víno
Firmám dodáme vína jako reklamní předmět s vlastním logem tištěným na etikety. Obdarujte své obchodní partnery, zákazníky, či zaměstnance originálním dárkem v podobě kvalitního vína.
Vinařství Šabata vám může nabídnout:
- Možnost výběru ze širokého sortimentu vín Vinařství Šabata s.r.o.
- Zpracování grafického návrhu etiket a cenové nabídky.
- Jednobarevný i vícebarevný dotisk firemního loga i dalšího textu na etikety dle vašeho přání digitální technologií
- Dárková balení na 1 nebo 2 lahve v papírových kartonech
- Dopravu do vaší firmy