ÚvodČeská nejKulturníSvatomartinské víno – první víno nového ročníku
Kulturní

Svatomartinské víno – první víno nového ročníku

Svatomartinská vína jsou první vína nového ročníku. Jedná se o vína svěží a ovocitá, která sice zrála pouhých několik týdnů, ale za tuto dobu už stačila získat svůj osobitý charakter. Podle tradice si mladým vínem můžete přiťuknout na sv. Martina 11. listopadu.

Svatomartinské víno zdaleka není každé mladé víno, které dokáží vinaři vyrobit před 11. listopadem a odpovídá daným odrůdám. Svatomartinská vína nejprve procházejí kontrolou nezávislé komise, která zhodnotí, zda senzorické parametry vína odpovídají požadované charakteristice. Označení Svatomartinské tak mohou nést pouze moravská a česká vína, která splní všechna požadovaná kritéria.

Mladé víno je určeno k rychlému spotřebování. Sami vinaři doporučují, aby bylo vypito do jara. Nehrozí mu zkažení, jen se stářím ztrácí na svěžesti. Proto mladé víno není vhodné k archivaci.
 

Značku "Svatomartinské" mohou nést vína vyráběná z těchto odrůd:

  • bílé víno – odrůdy: Müller-Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský
  • typová charakteristika: příjemné, vyrovnané, svěží ovocité suché víno
  • růžové víno – odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: příjemné, dobře pitelné ovocité suché víno
  • červené víno – odrůdy: Modrý Portugal a Svatovavřinecké
  • typová charakteristika: hladké sametové suché víno, odbourané kyseliny, případně karbonická macerace


Z historie Svatomartinského vína

Oslavy spojené s uvedením Svatomartinského na trh nejsou žádnou novinkou posledních let. Naopak. Tradice Svatomartinského vína sahá až na dvůr císaře Josefa II. Již tehdy bylo zvykem připíjet si na den svatého Martina poprvé novým vínem. V tento den totiž vinařům, kteří hospodařili u větších sedláků, končila služba. Její pokračování se na další rok dojednávalo při skleničce prvního vína z podzimní sklizně a nad hutnými pokrmy z pečené husy a koláči.
Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!

Už jen jeden měsíc zbývá do otevření prvních Svatomartinských vín!

Už za měsíc, tedy od pátku 8. do pondělí 11. 11. 2024, se začnou po celé zemi otevírat první láhve svěžích a aromatických Svatomartinských vín. Díky teplému a slunečnému srpnu, tedy nejdůležitějšímu měsíci pro dozrávání hroznů raných odrůd, lze očekávat výborný ročník. Po celé republice také odstartují svatomartinské slavnosti a restaurace budou nabízet speciálně připravená svatomartinská menu, kde kromě vynikajících vín nebudou chybět ani různé úpravy hus a jiné gastronomické speciality.

Svatomartinská vína a husy ochutnáte na Východní Moravě

Svatomartinská vína a husy ochutnáte na Východní Moravě

Svátek gurmánů je tady, od úterý 11. listopadu se budou opět ochutnávat Svatomartinská vína a jíst pečené husy. I na Východní Moravě!

Poslední tipy na letošní svatomartinskou husu a mladá vína

Poslední tipy na letošní svatomartinskou husu a mladá vína

Svatý Martin přijíždí podle tradice 11. listopadu, ovšem na některých místech se oslava jeho svátku, spojená s ochutnávkou letošních mladých vín a tradiční pečenou husou, bude konat tento víkend 16. a 17. listopadu 2024. Kam se za vínem a voňavou pečínkou vypravit vám prozradíme v dnešních tipech na Kudy z nudy.

Svatý Martin přijíždí – ochutnejte mladá vína i tradiční husu!

Svatý Martin přijíždí – ochutnejte mladá vína i tradiční husu!

Svatý Martin přijíždí v listopadu na bílém koni. Kromě sněhu přiváží do Čech i na Moravu tradiční posvícení a mladé víno. Sníh jistý není, víno a Svatomartinské oslavy ano! Podívejte se s námi na několik tipů, jak nejlépe prožít svatomartinské období.

Fenomén Svatomartinské víno! Kde ochutnáte letošní ročník?

Fenomén Svatomartinské víno! Kde ochutnáte letošní ročník?

Tak jako každý rok se i letos rozezní v České republice ladný zvuk sklenic na stopkách naplněných bílou Večerkou, Müllerkou, Moravským muškátem, červeným i růžovým Modrým Portugalem a Svatovavřineckým nebo růžovým Zweigeltrebe, a vy si budete přiťukávat prvním letošním vínem. Letos se budou moci Svatomartinská vína ročníku 2023 tradičně ochutnávat až od soboty 11. listopadu. Čekají na vás tóny plané švestky a sušeného ovoce, květinová vůně po pivoňkách, lučním kvítí a jemné tóny lesního ovoce, které následně polechtají vaše čichové receptory i chuťové pohárky. Svatomartinské víno 2023 je na světě! A kde jej můžete ochutnat?

Ochutnejte svatomartinské víno a husu na zámku Zbiroh

Ochutnejte svatomartinské víno a husu na zámku Zbiroh

Na zámku Zbiroh proběhne v sobotu 9. listopadu 2024 Svatomartinské posvícení, na kterém nebude chybět koštování mladých vín, středověký jarmark s ukázkami tradičních řemesel nebo komentované prohlídky. A na bílém koni samozřejmě přijede i svatý Martin.

Svatý Martin na bílém koni zamíří opět do Českého Krumlova

Svatý Martin na bílém koni zamíří opět do Českého Krumlova

Podle pranostiky by měl svatý Martin 11. listopadu přijet na bílém koni a přivézt s sebou první sníh i Svatomartinské víno. Během festivalu, který se koná od října až do 2. prosince, mohou návštěvníci ochutnat vína nejen z České republiky, ale i z různých koutů světa. V sobotu proběhne tradiční otevírání prvních mladých vín spojené s příjezdem sv. Martina na náměstí Svornosti v Českém Krumlově. První víno roku můžete na českokrumlovském náměstí ochutnat 11. 11. v 11 hodin a 11 minut.

Jesenické hory již brzy provoní svatomartinská husa

Jesenické hory již brzy provoní svatomartinská husa

Dozlatova upečená husička, zelí a knedlíky, k tomu sklenka místního piva nebo něčeho ostřejšího. Kolem svátku Martina nabídne svatomartinskou husu řada restaurací v Jeseníkách a přilehlém podhůří. Většina z nich husu připraví podle původních receptů a z místních surovin. Podívejte se s portálem Kudy z nudy, kam vyrazit na tradiční pokrm.

Svatomartinský košt v Brně nabídne 100 druhů vín

Svatomartinský košt v Brně nabídne 100 druhů vín

Na svátek svatého Martina, v pondělí 11. 11. 2024 v 11 hodin zahájí slavnostní přípitek letošní ochutnávání Svatomartinských vín. V Brně se můžete těšit na ochutnávku 100 druhů svatomartinských vín od vinařů z Moravy i z Čech. Akce se tak jako v uplynulých letech bude konat na brněnské Náměstí Svobody!

Festival otevřených sklepů na Mikulovsku nabídne přes 320 vzorků vín od 31 vinařů

Festival otevřených sklepů na Mikulovsku nabídne přes 320 vzorků vín od 31 vinařů

Devátý ročník a v pořadí již 22. Festival otevřených sklepů přivítá všechny znalce a milovníky dobrého moravského vína tentokrát na Mikulovsku. O svatomartinském víkendu 11. a 12. listopadu se do něj zapojí celkem 31 vinařů v Dolních Dunajovicích, Perné, Bavorech, Mikulově a Sedleci.

Velký přehled výletů za svatým Martinem, vínem a pečenými husami napříč Českem

Velký přehled výletů za svatým Martinem, vínem a pečenými husami napříč Českem

Přiveze letos svatý Martin do Česka sníh? I když to vypadá, že by to stihnout mohl, s jistotou to tvrdit nemůžeme. Ale už teď je jisté, že společně s ním dorazí 11. listopadu v průvodu svatomartinská vína, pečené husy a zábava pro malé i velké. Oblíbený svátek všech milovníků vín připadne letos na pondělí, ale Svatomartinská vína se začnou prodávat již v pátek 8. 11. 2024. Za svatomartinskými oslavami, kratochvílemi a radovánkami vás zve portál Kudy z nudy.

Připravte se na Svatomartinská vína ročníku 2024! Budou skvělá – vyniknou svěží chutí a vysokou kvalitou

Připravte se na Svatomartinská vína ročníku 2024! Budou skvělá – vyniknou svěží chutí a vysokou kvalitou

Den otevření prvních Svatomartinských vín, 11. listopad 2024, se blíží a moravští a čeští vinaři hlásí dobré zprávy. Tradičně se první Svatomartinská vína otevírají 11. listopadu v 11 hodin na mnoha slavnostních akcích po celém Česku. Letos připadá 11. 11. na pondělí, prodeje Svatomartinských vín ročníku 2024 tak budou zahájeny už v pátek 8. 11. Pod značkou Svatomartinské mohou vinaři vyrábět pouze vína suchá s odpovídajícími vlastnosti, jakými jsou právě svěžest a ovocitost. Na to dohlíží každoročně odborná komise, která rozhoduje, zda dané víno odpovídá požadavkům a může známku Svatomartinské používat.

Svatomartinský Mikulov zve na husí speciality, mladá vína a velkou porci kultury

Svatomartinský Mikulov zve na husí speciality, mladá vína a velkou porci kultury

Již dvanáctý ročník slavností od 11. do 20. listopadu 2022 nabídne příjezd sv. Martina, svatomartinský košt a svěcení mladých vín. Mikulovské Náměstí zaplní svatomartinský jarmark i mnohá folklorní vystoupení. Na mikulovském zámku bude probíhat Svatomartinský košt mladých vín Mikulovské vinařské podoblasti. Ve vybraných hotelech a restauracích vám rádi nabídnou husí menu. Mimořádně budou zpřístupněny i historické památky a nezapomnělo se ani na program pro děti.

Svatý Martin 2024: tipy na slavnosti, kde ochutnáte první mladé víno a křehoučkou husičku

Svatý Martin 2024: tipy na slavnosti, kde ochutnáte první mladé víno a křehoučkou husičku

Ať už svatý Martin letos přijede na bílém nebo blátivém koni, opět s sebou přiveze svatomartinské víno, lampionové průvody, hody a slavnosti. Pozadu samozřejmě nesmí zůstat husy – svým kejháním prý světce kdysi natolik rušily při kázání, že za to dodnes končí na pekáčích. Podívejte se s portálem Kudy z nudy na tipy, kam můžete vyrazit.

Lednicko-valtický areál čeká Svatomartinský přípitek

Lednicko-valtický areál čeká Svatomartinský přípitek

Již tradiční Svatomartinský přípitek proběhne v sobotu 11. 11. 2023 v Lednici. Letos se bude konat v Multifunkčním centru Lednice – v sále v zámeckých jízdárnách. Souběžná akce probíhá rovněž v městě Valtice a vypravit se můžete i do Hustopečí nebo Bzence, kde budou svatomartinské oslavy také hlavní náplní dne.

Svatomartinské slavnosti na severní Moravě právě začínají

Svatomartinské slavnosti na severní Moravě právě začínají

Dozlatova upečená husa s červeným a bílým zelím a knedlíky. To je pochoutka, kterou si každý rok na sv. Martina dopřeje snad každý. Téměř každá restaurace nabízí Svatomartinské menu. Stačí si jen vybrat z jejich nabídky. K této tradici však neodmyslitelně patří také první ochutnávka mladých vín. A kam můžete vyrazit na Svatomartinské menu či slavnosti na severní Moravě vyrazit?

Když na Svatomartinské víno, tak do Kutné Hory

Když na Svatomartinské víno, tak do Kutné Hory

Hoďte za hlavu stres všedních dní a vychutnejte si skvělé mladé víno a husí speciality ve stříbrném městě! Během Svatomartinského týdne v Kutné hoře se můžete zúčastnit lampionového průvodu nebo hodů v GASK s největší degustací Svatomartinských vín. V restauracích bude nabízeno speciální Svatomartinské menu. Program začíná jarmarkem v pátek 8. listopadu a pokračuje celý příští týden.

V Mikulově se chystají Svatomartinské slavnosti

V Mikulově se chystají Svatomartinské slavnosti

Mikulov přivítá nová vína Svatomartinskými slavnostmi 2024. Dny husích specialit, mladých a Svatomartinských vín, jarmarku, a zpřístupněných památek si můžete vychutnat od 8. do 16. listopadu. Oslavy zahájí příjezd sv. Martina, mikulovské Náměstí zaplní svatomartinský jarmark spojený s přehlídkou moravského folkloru a dobově laděným uměleckým programem. Mimořádně budou zpřístupněny i historické památky.

Sv. Martin přiveze na Loučeň pečené husy, mladé víno a cimbál

Sv. Martin přiveze na Loučeň pečené husy, mladé víno a cimbál

Příjezd rytíře Martina na bílém koni při sobotním stmívání a následný pochod zámeckým parkem za svatomartinskými světýlky patří k nejvyhledávanějším tradicím pořádaným na zámku Loučeň, stejně jako husí hody a ochutnávky svatomartinského vína.

Ve Slavkově u Brna propuknou v sobotu Svatomartinské slavnosti

Ve Slavkově u Brna propuknou v sobotu Svatomartinské slavnosti

I letos přijede na zámek ve Slavkově u Brna svatý Martin na bílém koni. Svatomartinské slavnosti se budou konat v sobotu 13. listopadu od 9:00 do 17:00 hodin. Můžete se těšit na příjezd jeho hraběcí jasnosti Václava Antonína Kounice i svatého Martina, ochutnávku svatomartinských vín a pečených husí, i dobový jarmark.

Tři tipy na místa, na nichž víno poteče proudem

Tři tipy na místa, na nichž víno poteče proudem

Plné číše dobrého vína z moravských i českých vinic, sezónní husí gastronomie pod širým nebem či v historických vinných sklepech anebo příjemných restauracích... Začíná martinský týden plný vinařských slavností, které vyvrcholí v sobotu 11. listopadu, na svátek sv. Martina. Portál Kudy z nudy vás zve na tři festivaly plné degustací, gurmánských specialit a zábavy.

Vinotéka v trojské botanické zahradě se otevřela v nových prostorách

Vinotéka v trojské botanické zahradě se otevřela v nových prostorách

Z důvodu plánované rekonstrukce viničního domku na vinici sv. Kláry uzavřela Botanická zahrada hl. m. Prahy s koncem roku 2021 místní vinotéku. Ta se přestěhovala a od 1. února se těší na své hosty v nových prostorách. Vinotéku sv. Kláry nyní návštěvníci najdou v areálu Ornamentální zahrady na místě bistra. Do konce února bude otevřeno od 10 do 15:30 hodin a od začátku března do konce října až do 19:30 hodin.

Svatý Martin dorazí do Třeště na bílém koni v neděli

Svatý Martin dorazí do Třeště na bílém koni v neděli

Svátek Martina se bude letos v Třešti slavit v sobotu 16. listopadu. Zábavné atrakce a stánkový prodej budou připraveny na Martinské pouti na náměstí T. G. Masaryka. Svatomartinská jízda vychází v 16:30 hod. od fary sv. Martina na bývalý zimní stadion, kde bude odehrána Svatomartinská legenda a další program.

Východní Moravu provoní husí speciality i mladá vína

Východní Moravu provoní husí speciality i mladá vína

Máte rádi husí pochoutky a mladé víno? Pokud ano, přichází váš čas. Svatomartinské hodování si můžete užít na mnoha místech Východní Moravy. Všetšina akcí se koná přesně na svátek svatého Martina, jen ve Zlíně budou slavit až další týden, a to v sobotu 16. listopadu 2019.

V Hustopečích si užijete husu i relax ve vinném wellness

V Hustopečích si užijete husu i relax ve vinném wellness

V sobotu 16. listopadu 2024 bude na Dukelském náměstí v Hustopečích probíhat od 10 do 18 hodin již tradiční ochutnávka mladých vín. Ve stáncích na náměstí pro vás budou připravena nejen svatomartinská vína, ale i pečené husy. V rámci dopoledního programu zazní slavnostní fanfáry z oken radnice, které přivítají družinu sv. Martina na bílém koni. Součástí akce bude malý jarmark a otevřené sklepy místních vinařů. A pokud se před zimou cítíte unaveně, určitě vyzkoušejte zdejší vinné wellness, vůbec první v České republice.

Kasárna Karlín nabídnou Svatomartinské slavnosti, koncert i přednášky

Kasárna Karlín nabídnou Svatomartinské slavnosti, koncert i přednášky

S přicházející zimou areál pražských Kasáren Karlín neusíná. Bohatý program probíhá během chladných měsíců ve vnitřních vytápěných prostorách tohoto jinak prázdného a nevyužívaného klasicistního skvostu v centru Prahy – téměř každý den kino s filmovými novinkami, dokumenty a artovými snímky, koncerty českých a zahraničních kapel nezávislé scény a nově také přednášky POHOVor ve spolupráci s neziskovými organizacemi. Až do 16. listopadu sem mohou návštěvníci zajít na Svatomartinské slavnosti s doprovodnými koncerty.

V sobotu přijede svatý Martin na Jiřák

V sobotu přijede svatý Martin na Jiřák

Svátek svatého Martina přinese jako každý rok na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze oblíbenou svatomartinskou slavnost. Milovníci dobrého jídla a vína se mohou v sobotu 12. listopadu 2022 těšit na hudbu, ochutnávku husích specialit a mladých vín.

Nejlepší svatomartinské hody v Praze! Kde si užijte svatomartinské víno a pečenou husu?

Nejlepší svatomartinské hody v Praze! Kde si užijte svatomartinské víno a pečenou husu?

Na svatého Martina můžete i v Praze zažít výjimečnou gastronomickou a vinařskou událost. Oživení lidové tradice, setkání se sousedy a přáteli a ochutnávky tuzemských vín a svatomartinské pečené husy připravují na mnohých místech v Praze.

12. 12.
Rozhlas jede za vámi

Rozhlas jede za vámi

Znojmo, Jihomoravský kraj
10. 12.
Marie Rottrová

Marie Rottrová

Znojmo, Jihomoravský kraj
26. 10.19. 1.
Barevný svět v Jihomoravském muzeu ve Znojmě

Barevný svět v Jihomoravském muzeu ve Znojmě

Znojmo, Jihomoravský kraj
31. 7.24. 11.
Znojmo a okolí akvarelem

Znojmo a okolí akvarelem

Znojmo, Jihomoravský kraj
12. 9.14. 9.
Znojemské vinobraní 2025

Znojemské vinobraní 2025

Znojmo, Jihomoravský kraj
1. 11.15. 12.
Kočovná herna Sládkovna ve Znojmě

Kočovná herna Sládkovna ve Znojmě

Znojmo, Jihomoravský kraj
1. 7.31. 8.
Znojemské kulturní léto 2025

Znojemské kulturní léto 2025

Znojmo, Jihomoravský kraj

Ubytování a restaurace

Gurmánská turistika
Arte Vini – umění vinařského řemesla

Arte Vini – umění vinařského řemesla

Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj
Gurmánská turistika
Krásný sklep v Novém Šaldorfě

Krásný sklep v Novém Šaldorfě

Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj
Ubytování
Hotel Pizzerie Jasany

Hotel Pizzerie Jasany

Nový Šaldorf-Sedlešovice, Jihomoravský kraj
Ubytování
Hotel Mariel

Hotel Mariel

Znojmo, Jihomoravský kraj
Ubytování
Stará pekárna

Stará pekárna

Znojmo, Jihomoravský kraj