Historické zámecké sklepy ve slovácké Strážnici pocházejí již z konce 14. století a svou rozlohou o třech patrech nemají na Moravě obdoby.
Rekonstrukce historických prostor ve
Strážnici umožnila jejich původní využití. Přímo ve sklepích se skladují a zrají ta nejkvalitnější
ročníková a přívlastková vína.
Červená vína jsou ve sklepích skladována v originálních až
200 let starých dubových sudech, kde mají ideální podmínky pro své zrání. Největší sud pojme 12 000 litrů vína. Bílá vína jsou uložena již v moderních
nerezových tancích.
Ve sklepeních je zachováno původní
gotické zdivo. Zaklenuté sloupy pokrývají ušlechtilé plísně. Příjemná a nevšední atmosféra láká nejen znalce vína a historie. Pro zájemce jsou v letních měsících pořádány pravidelné prohlídky sklepů s průvodcem, spojené s ochutnávkou vín z produkce společnosti a odborným výkladem.