Zámecký park ve Velkém Březně byl založen v polovině 19. století, kdy si hrabě Karel Chotek, purkrabí Českého království, zde nechal postavit rodinné sídlo. V bezprostřední blízkosti kolem něj dal upravit malý přírodně krajinářský park, který volně přecházel v les.
Ovšem jeho dnešní podoba, tedy 5 hektarů anglického parku a maličký francouzský park s výhledem na rybník s lekníny, rákosím, denivkami a také s kapry, pochází až ze začátku 20. století. Tehdy vnuk zakladatele zámku dokončoval rozsáhlou přestavbu zámku.
Součástí změn bylo i vybudování poměrně rozlehlého parku, v němž byla také místa pro různé kratochvíle: najdete tu dvě fontánky, plavecký bazén, kuželník (rekonstruovaný do původní podoby), lavičky s pěknými výhledy nebo třeba odpočívadlo. A když si celý park projdete, zjistíme, že sem byly také vysazeny různé druhy zajímavých dřevin – již 100 let zde rostou rododendrony, různé druhy magnolií a spousta běžných druhů dřevin, jako jsou duby nebo buky.
Park si může prohlédnout každý návštěvník sám, ale pokud využijete služeb průvodce, dozvíte se o rostlinách v parku některé zajímavosti – třeba to, jak v každém stromě neustále, den co den, proudí mnoho litrů vody (v jehličnatém stromu proudí voda rychlostí zhruba 1-2 metry za hodinu, u listnatých vzrostlých stromů to bývá 4 až 6 metrů za hodinu. Velkým stromem proběhne zhruba 100 litrů vody v jednom jediném dni.
V roce 2014 zde byla dokončena obnova parku, nově zde můžete vidět mimo jiné zhruba 50 vysazených okrasných jabloní, na místě bývalé kaple vzniklo rozárium. Jedna z hraběnek Chotků byla velmi slavná a známá šlechtitelka růží. Na zámku Velké Březno pěstují růže vlastně na její počest růže. Odrůdu nazvanou Henrietta Chotek, kterou hraběnka vyšlechtila, zatím zámek nemá. Je velmi těžké ji získat – byla v Americe, pak se objevila v Německu, pak také na Slovensku. Ze Slovenska se dostala do Veltrus a právě tento zámek má dohodu se slovenskou stranou, že bude pouze u nich a nikde jinde.