První pivovar byl v Českém Rudolci již v roce 1539. Současný moderní provoz, který na tuto tradici navazuje byl otevřen v roce 2015.
Mladinová pánev a scezovací káď (lidově "měděné varny") se nachází přímo
v v budově penzionu. Kvasné tanky ("spilky") a ležácký sklep s ležáckými tanky jsou v bezprostředně přiléhající rekonstruované historické budově bývalé kovárny.
Vaří se zde piva
Vladyka,
Grasel a
Černá růže. Je možné tu také zakoupit suvenýry a nebo si objednat i
prohlídku pivovaru.
Pivovar se nachází nedaleko
zámku Český Rudolec, který je ve vlastnictví majitelů pivovaru i pensionu.
Součástí Zámeckého pivovaru Český Rudolec je
relaxační zóna, ve které můžete využít bazén, whirpool, finskou saunu,
pivní lázně a masáže.
Pivo s aktivními složkami přírodního oxidu uhličitého, pivovarských kvasnic a chmele příznivě působí proti ekzémům, akné či celulitidě. Živá kultura pivovarských kvasnic dodává pokožce řadu vitamínů, proteiny a sacharidy.