Možnost ochutnat
skvělou gastronomii si opět nenechají ujít desetitisíce lidí z celé republiky. Města
Plzeň (18. – 19. 5. ),
Liberec (24. – 25. 5.) a
Pardubice (15. – 16. 6.) se během víkendů stanou místem vysoké kulinařiny z různých koutů světa.
Trendem doby jsou zážitky a gastronomie v tomto ohledu nezůstává pozadu. Festival proto letos organizátoři pojali zcela jinak a chtějí, aby lidé ochutnali
nejen extrémní jídla, ale zažili také jejich
netradiční přípravu například na
uhlících,
ohni nebo ve
food trucku.
Že vaření venku na ohni není jen opékání buřtů, to bude chtít návštěvníkům dokázat
kočovná škola vaření Fuego, ale také pojízdné „restaurace“ – food
truck nebo street bistra. Hmyz na talíři je zážitkem, který na Beko Fresh festivalu chodí ochutnávat někteří návštěvníci tradičně už několik let. Letos si ovšem přijdou opravdu na své,
šéfkuchař Petr Ocknecht bude připravovat
smaženou tarantuli se solí, tequilou a agáve sirupem
nebo saranče s vegetariánským chilli con carne. Z jižních Čech pak přiveze svoje speciality
Fine Food Academy, která bude nabízet například
open burger s mečounem nebo softshellkrab burger v sépiové housce či burgery s hovězím plemene wagyu.
I na
milovníky vína je
festival letos perfektně připraven, bude zde totiž připravena zcela nová vinařská zóna, která má navodit dojem moravského vinného sklípku. Úplnou novinkou jsou pak
řízené degustace vína pro 16členné skupiny osob. Pozor, tady je nutné si místo a vstupenku rezervovat přes webové stránky nebo přímo na místě.
V souladu s ekologickými trendy se i pořadatelé festivalu letos soustředí na
maximální omezení používání plastu. Kromě ekologického nádobí budou mít návštěvníci možnost donést si
vlastní příbor nebo sklenici.„Nemusíte se bát, že nebudete mít sklenici kde umýt, v areálu bude dostatek oplachovačů sklenic, stejně tak bude
zajištěn oplach sklenic v pivním stanu, abyste si mohli svoje pivo správně vychutnat.
Fresh festival se koná o víkendu 18. a 19. 5. 2019 v
Plzni,
parku za OC Plzeň Plaza. V sobotu od 10:00 do 20:00 hod., v neděli od 10:00 do 17:00 hodin. Vstupné v předprodeji je 100 Kč,
na místě pak bude stát
150 Kč.