Celý zámecký areál se vrací do doby dávno minulé, je připravena řemeslná vesnice, ve které tak jako kdysi jezdily zápřahy koní a kočárů, stály kovárny, podkovárny a další dílny všech 19 řemesel, kde na 40 řemeslníků ukazuje svůj řemeslný um.
Významnou součástí ukázek jsou během Josefkolu mistři svých oborů s titulem Nositel tradice lidových řemesel. Díky vzájemné spolupráci se společně podílí na záchraně jednotlivých tradičních řemesel a jejich předáváním mladším generacím. Řemeslníci se zapojují do oprav historických kočárů a vozů pro Muzeum kočárů v Čechách pod Kosířem, a tím zachovávají tradiční řemesla pro budoucí generace.
Návštěvníci uvidí ohýbání dřeva za pomocí páry, jak se staví vozové či kočárové kolo, jak se natahuje za horka ocelový ráf, jak se šije postroj na koně z kůže, jak se z proutí vyplétají saně i vozová korba, brousí se sklo do luceren, a nebo řezbář vyrábí maskaróny či řezbu na vozovém kole. Také zlacení a lakýrnické práce štětcem, což je starý způsob práce. Při ukázkách prací se používají staré stroje a nářadí, které nejsou mnohdy poháněné elektřinou, ale pouze lidskou silou. Vozy, kola, kočáry se pak představují v zápřahu koní, aby veřejnost a hlavně mladá generace zažila práci a tradice našich předků.
Mimo řemeslné práce se potěšíte i pohledem na kaskadéry na koních, mistry opratí a trikové jezdce či oblíbenou přehlídku ušlechtilých koní a parkových i loveckých kočárů. Kdo bude mít chuť, může se v kočáru svézt. V sobotu ve 21:00 (za svitu ohňů, loučí a lamp) a v neděli v 18:00 si příchozí vychutnají tajuplné představení s názvem "Koně vody a nebe".