ÚvodKalendář akcíGastronomické akceDýňová sezóna v restauraci Na Krétě

">

Recepty z dýně v podzimním gastrospeciálu restaurace Na Krétě ">

dýňový krém ">

Špagetová dýně zapečená se špenátem a sýrem feta ">

tataki z hovězí svíčkové s majonézou z pečené dýně ">

Salát s pečenou dýní, gorgonzolou, ořechy a brusinkami ">

Jehněčí kotletky ">

Dýňové rissoto & telecí ossobuco ">

Čokoládová pěna s kávovým cremeux

27. 9.17. 10.

Přidat foto

Zobrazit mapu

Zobrazit vzdálenost

Gastronomické akce

Dýňová sezóna v restauraci Na Krétě

Name: Dýňová sezóna v restauraci Na Krétě – Kudy z nudy
Start: 2024-09-27T11:00:00+02:00
End: 2024-10-17T22:00:00+02:00
Location: Restaurace Na Krétě
Rating: 5.0

27. září 2024 11:00 – 17. říjen 2024 22:00

dýně restaurace sýr brusnice brusinka Jitka Veselá MasterChef Česko Kréta máslo majonéza brokolice salát omáčka dezert brambůrky vlašský ořech

Dýně a brusinky do každé pusinky! Jitka Veselá, finalistka MasterChef Česko, vás zve vás na dýňové týdny do restaurace Na Krétě v Hořovicích. Na půl cesty mezi Prahou a Plzní u nás narazíte na skvělý podzimní gastrospeciál plný receptů z dýně.

Je tu podzim a s ním i dýně. A aby to nebyla nuda, přidali jsme k tradičním dýním ještě brusinky. Tyhle dvě ingredience najdete v našem dýňovém speciálu na každém talíři, ne však úplně prvoplánově.

Tradiční dýně netradičně v podzimním gastrospeciálu Jitky Veselé, finalistky soutěže MasterChef Česko

V restauraci Na Krétě si rádi hrajeme. Vymýšlíme, jak tradiční suroviny pojmout zajímavě a netradičně. A na co vás chceme nalákat tentokrát:

Ve speciální dýňové nabídce samozřejmě nesmí chybět dýňový krém (lehce ovoněný římským kmínem a zjemněný smetanou. Říz mu dodává restované chorizo, hravost sladkokyselé brusinkové perly a křupavost dýňová semínka a kadeřávkový chips). Jako předkrm si můžete vybrat zapečenou špagetovou dýni se špenátem a sýrem feta. Nebo dáte přednost tataki z hovězí svíčkové s majonézou z pečené dýně? Pro odlehčení je tu salát s kousky pečené máslové dýně, sýrem gorgonzola, vlašskými ořechy a brusinkami.

A jaký hlavní chod si zvolíte do degustace? Telecí ossobuco upečené doměkka servírujeme s dýňovým rizotem, gremolatou a bylinkovým olejem? Nebo to budou jehněčí kotletky? Doplňuje je restovaná špagetová dýně na másle s tymiánem, stonková brokolice a silná omáčka demi-glace.

Jako dezert podáváme dortík z čokoládové pěny posazený na křupavé kávové sušence. Skrývá v sobě vklad v podobě kávového cremeux. Ani sladká tečka se neobejde bez brusinek. Skrývají se spolu s višněmi v kompotu, které dortík příjemně doplňuje svou výraznou sladkokyselou chutí.

Uložit

Navštívit

5 z 5 (1x hodnoceno)

1 nejméně / 5 nejvíce

Popularita článku: 43 %

</> Embedovat

Provozovatel

Restaurace Na Krétě

Milinovského 908
268 01 Hořovice

Tel.:: +420 603 175 849
Email:: info@restauracena...
Facebook:: https://www.faceb...
Instagram:: https://www.insta...
WWW:: https://www.resta...
GPS:: 49,835561 13,910185

Region:: Středočeský kraj

Oblast:: Brdy a okolí

Město:: Hořovice

Tipy na výlet:: Hořovice a okolí

Otevírací doba

Poznámka: Po - Ne 11:00 - 22:00

Cena

Cena: 700 Kč

Poznámka:Cena od 700 Kč za 3chodové menu (polévka/předkrm/hlavní chod)

Časová náročnost

2,0 hodiny

Nahlásit neaktuální obsah

Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv. S jednou výhodnou jízdenkou napříč všemi spoji i dopravci, které Vám napoví OneTicket vyhledávač. Zvolte odkud pojedete pro vyhledání spojů.

Odkud:

Kam:

Vyhledat spoje na OneTicket