Bývalý posádkový žitný mlýn v Terezíně byl postaven v roce 1786, přestavěn do současné podoby byl v 19. století. Od 50. let 20. století byl mlýn opuštěn, noví majitelé připravují pekárnu či technické muzeum a usilují o vodní právo k obnovení provozu mlýna.
Bývalý žitný mlýn č. p. 384 stojí na levém západním břehu Nové Ohře, která protéká
Terezínem před východním opevněním Velké pevnosti, na severní straně mostu.
Dvouparová podsklepená budova je postavena na obdélném půdoryse. Má sedlovou střechu s pálenými taškami a je hladce omítnutá.
Bývalý posádkový žitný mlýn je
součástí pevnostního města Terezín a je kulturní památkou. Spolu s protějším pšeničným mlýnem tvořil nepostradatelnou součást proviantního zabezpečení pevnosti a tedy i její posádky. Zároveň je mlýn významným dokladem plánování výstavby a fungování vojenských pevností a rovněž výrazným urbanistickým prvkem.
Současní majitelé plánují v mlýně otevřít pekárnu či technické muzeum. Usilují také vodní právo na užívání vody z Ohře pro obnovení výroby elektřiny.