Gurmánská turistika

Koliba pod Ještědem

Unikátní Koliba pod Ještědem láká svou skvělou slovenskou kuchyní, milou obsluhou, rodinnou atmosférou i neotřelým interiérem a exteriérem.
Koliba pod Ještědem je skvělou prezentací slovenské kultury a gastronomie. Restaurace otevřená v listopadu roku 2023 je úžasným místem pro rodinná setkání, oslavy nebo firemní akce.

Mezi naprostou specialitu kuchařů patří bryndzové halušky. Naši kuchaři se pyšní titulem mistrů světa ve výrobě tohoto pokrmu. K dalším specialitám patří strapačky, bryndzové pirohy, smažený uzený oštěpok nebo také uzená smažená parenica. 

Na čepu máme Pilsner Urquell 12° a pro příznivce nealkoholických nápojů Birell nealko světlé, ochucené. 

Milovníci kávy si přijdou také na své. Připravíme kávu dle chuti. V nabídce se nachází i dezerty k již zmiňované kávě, např. babiččin štrúdl s vanilkovým krémem a čokoládou. 

Vinné nadšence potěší vinná karta plná vín ze Slovenska. Na výběr je i řada typických slovenských destilátů.

Zavítejte do Koliby pod Ještědem a užijte si gastronomický zážitek, který obohatí Váš pobyt v severočeské metropoli.