Kutílkova palírna a pivovar Žlebské Chvalovice

Name: Kutílkova palírna a pivovar Žlebské Chvalovice – Kudy z nudy
Location: Kutílkova palírna a pivovar

pivo palírna ovoce pivovar Žlebské Chvalovice kvas Železné hory

Bývalá stodola vesnického stavení ve Žlebských Chvalovicích v Železných horách se postupem let proměnila v pěstitelskou palírnu a minipivovar.

Kutílkova palírna Žlebské Chvalovice vznikla v roce 1992. Nyní může drobným pěstitelům za sezónu zpracovat až 120 tun ovoce. Fermentace ovoce probíhá v 9 nerezových či vysmaltovaných nádržích. Destilát se vyrábí ve dvou destilačních kotlích, surovinovém (250 litrů) a rektifikačním (120 litrů). Po vypálení si destilát vyzvednou pěstitelé do vlastních nádob. Zpracovávání kvasu jednotlivě provádíme jen v omezené míře a pouze po předchozí domluvě.

O roku 2010 zde byl zahájen provoz pivovaru. Vaří zde nefiltrované kvasnicové pivo, které je vyráběno výhradně z českých surovin. Pivo je vařeno ve spádové varně 5hl speciálně upravené pro tento typ výroby – první typ této varny v České republice.

Pivo není pasterované, ani nijak stabilizované a při výrobním procesu nejsou používány žádné chemické prostředky. Vařena jsou piva světlá, tmavá a polotmavá od 11° do 17°.

V letních měsících je také otevřen stánek pro občerstvení turistů a cyklistů, protože se pivovar nachází přímo na cyklistické stezce.

Polotmavé pivo 13 získalo ocenění Zlatá pivní pečeť.

Uložit

Navštívit

0 z 5 (0x hodnoceno)

1 nejméně / 5 nejvíce

Popularita článku: 39 %

Počasí: dnes3 °C

< >

</> Embedovat

Provozovatel

Kutílkova palírna a pivovar

Žlebské Chvalovice 88
538 43 Žlebské Chvalovice

Tel.:: +420 737 337 555
Email:: info@kutilkovapal...
WWW:: https://kutilkova...
GPS:: 49,893508 15,566081

Region:: Pardubický kraj

Oblast:: Chrudimsko – Hlinecko

Tipy na výlet:: Žlebské Chvalovice a okolí

Časová náročnost

1,5 hodiny

Nahlásit neaktuální obsah

Cestujte pohodlně vlakem kamkoliv a kdykoliv. S jednou výhodnou jízdenkou napříč všemi spoji i dopravci, které Vám napoví OneTicket vyhledávač. Zvolte odkud pojedete pro vyhledání spojů.

Odkud:

Kam:

Vyhledat spoje na OneTicket