V Kolíně najdete neVINNÝ bar a prodejnu klučovských vín, v letní sezóně o víkendech provozuje vinařství Klučov neVINNÝ stánek na Malé vinici v Klučově.
Vinařství Klučov otevřelo v
Kolíně v ulici na Hradbách
neVinný bar, kde ochutnáte ta
nejlepší klučovská vína a můžete si jej také zakoupit za ceny vín ze sklepa. Otevřeno je tu každý den.
Vinařství Klučov je rodinné vinařství, navazující na dlouholetou tradici. Středočeská vesnička Klučov se nachází ca 30 km východně od
Prahy. Víno se zde pěstovalo už za vlády
Karla IV. a mělo velký ohlas na stolech českých i rakouských panovníků. V 18 stol. však v Klučově vinice zanikají.
Manželé Šinkovi zde vinohrady
obnovili v roce
2016 a v současné době hospodaří na cca
6 ha vinic. Ve vinici hospodaří ekologicky a hrozny zpracovávají bez použití chemie. Proto se mohou na dně lahve objevit malé krystalky, tzv.
vinný kámen, který není na závadu vína, naopak je důkazem šetrného zpracování. Označení
„panenské“ mají vína z keře, který rodil ve 3. roce po výsadbě. Vinařství Klučov produkuje
mladá vína, zaměřená na kvalitu. Pěstují se zde jak
klasické, tak
resistentní odrůdy tzv. PIWI – odolné proti plísním a mrazu.
Na vinici, kde se
během letní sezóny o víkendech nachází
neVinný stánek s víny (a k bývalému slovanskému hradišti), se dostanete třeba Kudrnáčovou stezkou, která začíná u vlakového nádraží v Poříčanech, je vhodná i pro cyklisty.