Již téměř jeden a půl století je život Vratislavic spojen se zdejším pivovarem. Vratislavický pivovar během té doby měnil majitele, názvy piva, zažíval roky slávy, problémů a dokonce i ukončení výroby. Ale pivovar stále žije a vaří pivo.
Pivovar Konrad Vratislavice nad Nisou navazuje na více než
120letou tradici předchozího pivovarnictví ve Vratislavicích. Od roku 1872, kdy byla výroba piva zahájena, se v pivovaru střídali majitelé. Postupně se provoz modernizoval a zvyšoval se výstav. Po II. světové válce prošel několika rekonstrukcemi a v 80. letech přibyla i
výroba nealkoholických nápojů. Od roku 1992, kdy vznikla společnost Pivovary Vratislavice se až do roku 1998 vyrábělo pivo pod značkou Vratislav. V roce 1998 nový majitel – Pražské pivovary, rozhodl o ukončení výroby piva ve Vratislavicích a novým majitelem pivovaru se stala společnost Hols, která začala
25. května 2000 znovu vyrábět pivo pod značkou Konrad.
V areálu pivovaru Konrád najdete také
automuzeum, které je pro veřejnost otevřeno od jara do podzimu každou neděli, vždy od 10 do 16 hodin.
V pivovaru se vyrábí toto pivo: Konrad světlý výčepní, Vratislavický ležák 11°, Konrad 12, Konrad 14° ležák,
Pilot nealko,
Reichenberger,
Konrad kapucín (tmavé 4,4%),
Eso polotmavý 11° ležák,
Svatopavelské 16°, vařeno od roku 1908 a za první republiky velmi populární.
Ze
speciálních piv zde můžete ochutnat
Spytihněv 14°- za studena dochmelované pivo,
Konrad IQ (4,8%) – nefiltrované pivo s živými kvasnicemi a zbytovým extraktem,
Chytrón - světlé pivo (2,7%) s citronovou chutí,
Červený král 12° – jasně rudé pivo s plností hořké dvanáctky,
Červené jablko nealko – osvědčené nealko pivo s příchutí jablka.
V budově sladovny je pro vás otevřen
Pivovarský šenk, který je vám k dispozici na oslavy, výročí, svatby a jiné příležitosti. Točí se pivo Konrád dle vašeho výběru. Možná je i
prohlídka pivovaru za 100 Kč na osobu (po předchozí domluvě 485 393 321, 777 784 340).
Všechna piva můžete ochutnat v
Pivovarské hospodě, která vede velice blízko
cyklotrasy č. 3036 (Radčice – Jeřmanice, odbočka u hřbitova směr komín) a kde se vám změní dřina na kole v pohádku s
jizerskou přírodou. Vaří se zde
deklikatesy české kuchyně – každý den něco nového. Oheň z krbových kamen vás pohladí útulným teplem a
pivo Konrad přímo z pivovaru vás naladí k posezení s přáteli. Vlastní hudba je zde vítána.