Zaječická hořká je výtěžek z přírodního léčivého zdroje, minerální voda silně mineralizovaná pro léčebné využití pramenící v Českém středohoří u vsi Zaječice u Bečova.
V roce 1717 objevil při své průzkumné cestě po Evropě
pramen Zaječické hořké osobní lékař pruského krále Fridrich Hoffmann.
Zaječická hořká voda ze Zaječic se stáčí a balí v nedaleké
Bílině. Hned od svého objevu byla mezi šlechtou trpící zácpou a dnou oblíbená anglická Epsomská sůl, sloučenina síranu hořečnatého, která působí jako
čisté přírodní a velmi dobře fungující
projímadlo. A navíc dodává tělu
velké množství hořčíku i síranu.
Vznik Zaječické je vázaný na velice
složité přírodní podmínky. Pásmo kolem Zaječic má nejmenší dešťové úhrny v rámci České republiky. Ale i období sucha jsou důležitá.
Výhodou Zaječické hořké je, že jako
léčivý zdroj už se
nemusí nijak upravovat. Ve stáčírně v Bílině sjednotí obsah jednotlivých studnic a vodu poté
plní rovnou do lahví.