ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaRestaurace Aromi La Bottega – autentický italský fine dining
Gurmánská turistika

Restaurace Aromi La Bottega – autentický italský fine dining

Italská restaurace Aromi je již od svých začátků expertem na ryby, mořské plody a reprezentuje pravou italskou kuchyni s důrazem na původní čerstvé a kvalitní italské suroviny, ze kterých jsou jídla připravována.
Restaurace Aromi byla otevřena v roce 2005. Majitelem je šéfkuchař Riccardo Lucque, který se zaměřuje především na prvotřídní suroviny a dále na dovoz typických italských produktů od tamějších malododavatelů. Aromi se proto stala domovem autentické italské kuchyně ve fine diningovém prostředí.

V Aromi se soustředí na moderní přípravu pokrmů s použitím těch nejkvalitnějších surovin. Každý den si zde můžete vybrat z široké nabídky čerstvých ryb. Samozřejmostí je také práce se sezónními surovinami, například během podzimu sem můžete zavítat na speciality z bílých lanýžů. Používají se zde vyhlášené Tartufo bianco di Acqualagna z italské oblasti Umbrie. Vinotéka v Aromi čítá přes 300 italských vín a několik druhů grappy.
 
Součástí restaurace je také bistro s barem, oddělené prostory s vlastním zázemím a v letních měsících také zahrada až pro 40 osob, kde se nachází i gril.
 
Kvalitou poskytovaných služeb dosáhla restaurace Aromi řady prestižních mezinárodních ocenění. Po devíti po sobě jdoucích letech od 2006 do 2014 získala ocenění BIB Gourman Michelin. V roce 2017 Aromi obdrželo cenu Euro Toques, kterou získávají většinou jen michelinské restaurace, a to za práci se sezónními a lokálními potravinami. Jednou z nejdůležitějších cen v poslední době jsou Three Forks od průvodce Gambero Rosso. Pro rok 2023 byla restaurace Aromi vyhlášená 24. nejlepší italskou restaurací na světě! A nechybí ani v žebříčku gastronomického průvodce 50 Top Italy.

Aktuality