Vinařství Ampelos je nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době se zabývá novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí.
Vinařství Ampelos ve Vrbovci bylo založeno již roku 1895, kdy byla ve
Znojmě v souvislosti s révokazovou kalamitou zřízena
Císařko-královská technická stanice pro potírání révokazu na Moravě – a právě ta v této oblasti dodnes působí pod názvem Ampelos.
Ampelos je tak
nejstarším šlechtitelským pracovištěm v České republice a jedním z nejstarších na světě. I v současné době pokračuje Ampelos ve Vrbovci ve šlechtění. Zabývá se
novošlechtěním odrůd révy vinné, které by byly ranné a dávaly hrozny s vysokou cukernatostí. Na pronajatých pozemcích Ampelosu probíhá udržovací šlechtění 30 odrůd révy
vinné. Je zde i
republikový genofond révy vinné.
Vinotéka se nachází u s
tátní silnice E59 směr Znojmo-Vídeň, ve Vrboveckých sklepích u odbočky na obec Vrbovec. Milovníci vín zde mohou absolvovat
komentované degustace vín, případně spojit degustaci s pobytem v penzionu, který společnost provozuje.
A co znamená ono
slovo Ampelos? Jedná se o jinocha ze starořecké mytologie, s jehož jménem je spojen název vinného keře – ampelos. Odtud původ názvu Ampelografie, což je nauka o odrůdách révy vinné.