Jsme vinařství dvou kamarádů navazující na rodinné tradice od padesátých let minulého století. Filozofií malého vinařství je vyrábět co možná nejkvalitnější odrůdová vína ze znojemské vinařské podoblasti a to v malých šaržích kolem 3.000 lahví.
Celková
roční výroba je přibližně
40.000 lahví. Vinařství vlastní vinohrad na
Kraví hoře a na
Načeratickém kopci. Vína jsou vyráběna za použití nejmodernějších technologií, ale kloubí se zde i zkušenosti a klasické postupy získané od našich předků.
Vinařství Piálek & Jäger nabízí
širokou nabídku degustací především v degustačním
sklepě v Novém Šaldorfě, ale například
i zážitkovou gastronomii a propojení vín s dobrým jídlem.
Piálek & Jäger patří mezi členy apelačního systému
VOC Znojmo, mají zde zařazeny všechny tři své odrůdy – veltlínské zelené, Sauvignon Blanc, Ryzlink rýnský. Jsou také výrobci moravského „grand cru“ Kravák. Kromě degustací přímo ve svých sklepích si můžete vychutnat jejich
vína i v dobrých restauracích po celé České republice. Najdete je i v podnicích oceněnými
michelinskou hvězdou.
Přijďte na degustaci
Vinařství Piálek & Jäger nabízí
různé druhy ochutnávek – ochutnávku dle vašeho výběru až večer se zážitkovou gastronomií a cimbálovou muzikou. K tomuto účelu využívá nový reprezentativní sklep v
Novém Šaldorfu č. 47/S – kapacita cca 50 osob. Veškeré ochutnávky objednávejte na objednavky@pialek.cz, případně na tel.: 724 066 130.
Vinná ochutnávka dle vašeho výběru
Nabízíme individuální posezení dle vinné karty od 0,5 dl až po výběr lahví, kombinaci s drobným občerstvením, obloženými talíři, až po servírovanou večeři dle jídelního lísku. Otevřeno pátek a sobota, v letních měsících každý den mimo neděle, jinak po telefonické domluvě.
Řízená ochutnávka vín – Klasic
šest vzorků vín,Tématická a VOC řada. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 150 Kč / osobu
Řízená ochutnávka vín – Rukopis vinaře
šest vzorků vín – VOC řada, Prémiová řada, Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 250 Kč / osobu
Řízená ochutnávka vín – Královská P&J
šest vzorků vín – řady RV, GR. Chleba, voda, cca 1 hod.
Pro min. 8 osob , nebo dle domluvy.
Cena: 350 Kč / osobu
Celovečerní ochutnávky
- Celovečerní posezení na cca 5 hod: 750 Kč / osobu (min. 10 osob)
- Posezení s teplou večeří: 900 Kč / osobu (min. 8 osob)
- Více chodové servírované menu včetně párování s našimi víny: od 1200 Kč / osobu (min. 8 osob)
- Posezení s degustací, večeří a bohatým rautem: od 1200 Kč / osobu (min. 20 osob)
- Svatební hostiny od 2000 Kč/osobu
- Na všech chodech se lze dopředu domluvit, případně upravit menu a cenovou nabídku dle dohody
- V nabídce nechybí Živá hudba, domácí speciality či jídla na objednávku