ÚvodCo chcete dělat?Gurmánská turistikaVinařství Mikulášek Vičice
Gurmánská turistika

Vinařství Mikulášek Vičice

Vičické vinařství Mikulášek bylo založeno roku 2012 jako rodinná firma Aloisem Mikuláškem a jeho syny Robertem a Jakubem. Ačkoliv Březno u Chomutova (kam Vičice spadají) není milovníkům vína příliš známo, jedná se o historické místo spojené s pěstováním révy minimálně od 13. století.
Vinaři ve Vičicích mají jediný cíl: vyrábět opravu dobrá vína. A dělat to co nejpřirozenějším způsobem s důrazem na ekologii a s respektem k přírodě. Tak se zrodilo Vičické vinařství Mikulášek, za kterým stojí Alois, Robert a Jakub Mikuláškovi – táta a dva synové. 
 
Vinařství Mikulášek pěstuje révu vinnou odrůd Hibernal, Sevar, Solaris, Rinot, Ryzlink Rýnský a Müller Thurgau. Mikuláškovi umístili sklepní hospodářství do bývalé stodoly (od jejího datování pochází název Cuvée No. 1895), jejíž část vybavili klimatizací chladící vnitřní prostředí, v němž v závěru roku 2012 poprvé kvasily mošty v nerezových tancích. Vína se vyrábějí za pomoci přirozených kvasinek, část partií je ponechána rok na kalech za občasného míchání a bez oxidu siřičitého.
 
Vinařství sází na drobnou a pečlivě promyšlenou ruční práci, která ve vinohradu nahradí herbicidní postřiky a ve sklepě umělé zásahy do vína. Vinařství zatím až do stavby nového objektu nepořádá větší řízené degustace, pouze pro menší počet osob. Vinařství má v okolí Vičic dlouhou tradici, podle historických záznamů se tu vinná réva pěstovala už v roce 1285. Jedná se o vinařskou oblast Čechy, podoblast Litoměřickou, vinařskou obec Březno, viniční trať Zámecká.

Provozovatel

Vičické vinařství Mikulášek

Vičice 15
438 01 Březno
Tel.:
+420 724 481 084
Email:
info@vinarstvimik...
Facebook:
https://www.m.fac...
Instagram:
https://www.insta...
WWW:
https://www.vinar...
GPS:
50,371301 13,434087
 
Region:
Ústecký kraj
Oblast:
Dolní Poohří
Obec:
Březno
Tipy na výlet:
Březno a okolí
 

Časová náročnost

0,5 hodiny

 
 

Aktuality

12. 9.29. 12.
Keramika napotřetí

Keramika napotřetí

Žatec, Ústecký kraj
5. 9.6. 9.
Žatecká Dočesná 2025

Žatecká Dočesná 2025

Žatec, Ústecký kraj
23. 11.24. 11.
Retro Vánoce v Žatci

Retro Vánoce v Žatci

Žatec, Ústecký kraj
14. 9.21. 12.
Obrázky s příběhem

Obrázky s příběhem

Žatec, Ústecký kraj
7. 12.
Advent na Chrámu

Advent na Chrámu

Žatec, Ústecký kraj
14. 12.
Advent na Chrámu

Advent na Chrámu

Žatec, Ústecký kraj
21. 12.
Advent na Chrámu

Advent na Chrámu

Žatec, Ústecký kraj