Gurmánská turistika

Vinařství sv. Barbora

Vinařství sv. Barbora navazuje na dávnou tradici pěstování révy vinné v oblasti Ratiškovic. Tato lokalita je historicky proslulá nejen pěstováním révy vinné, ale i hornickou tradicí. Z úcty k práci našich předků na vinohradech, ale i k úsilí horníků, dostalo název podle patronky horníků sv. Barbory.
Počátky vinařství se datují k roku 2017, kdy byly poprvé sklizeny hrozny pod značkou Vinařství sv. Barbora. 

Vysadili jsme 11 ha nových vinic, které se nacházejí ve viniční trati Hrubé pole – vinařská obec Ratíškovice. Tyto vinice jsou situovány na pozemcích někdejšího dolu Tomáš. Vína mají v této lokalitě vynikající podmínky v podobě teplého podnebí i malého množství srážek.

Réva v lokalitě tzv. Moravské Sahary vyrůstá z písčité půdy, která výslednému produktu dodává zcela jedinečné vlastnosti. Přikláníme se ke klasickým postupům zpracování hroznů a k přírodnímu způsobu kvašení vína a minimalizaci použití ušlechtilých kvasinek. Díky tomu vznikají jedinečná vína typická svým odrůdovým charakterem.

Provozovatel

Vinařství sv. Barbora s.r.o.

Baťovka 502
696 02 Ratíškovice
Tel.:
+420 721 552 660
Tel.:
+420 606 710 166
Email:
info@vinobarbora.cz
Facebook:
https://www.faceb...
Instagram:
https://www.insta...
WWW:
https://eshop.vin...
GPS:
48,931304 17,154540
 
 

Časová náročnost

1,5 hodiny