Exponáty do
muzea darovali řezníci z celé republiky. Prohlédnete si tak např.
zabijačkové troky z jednoho kusu kmene na spaření prasete,
ruční mlýnky a
sekyrky nebo půlmetrákovou železnou kolíbku na drcení masa, ale i
obrazy,
odznaky,
výuční listy nebo erby řeznického cechu. Jedná se nejspíše o
největší sbírku strojů, které se zabývají řeznictvím v České republice.
Nejmodernější současná
výrobna uzenin přímo navazuje na muzeum, ale do hygienicky přísně kontrolovaného potravinářského provozu se běžný návštěvník nedostane.
Spolu s prohlídkou si poslechnete poutavý výklad, který vám poskytne ucelenou představu o vystavených exponátech a přiblíží vám
život řezníků. Vzhledem k tomu, že se muzeum nachází ve výrobních prostorách Řeznictví a uzenářství Jan Pavlíček s.r.o., vás vždy provede
zkušený průvodce z oboru. Neváhejte se proto na cokoliv zeptat, rádi zde vaše dotazy zodpoví. Muzeum je pro zájemce přístupné
po domluvě,
kterýkoliv všední den, vstupné stojí 20 Kč. Domluvit si návštěvu můžete na čísle 774 540 118.