V hlubokém údolí
Dyje, v samém srdci
Národního parku Podyjí leží na úbočí skalního ostrohu v meandru řeky jedna z nejstarších a patrně nejlepších vinic evropských vinařských poloh –
Šobes. Za své vynikající vlastnosti vděčí šobeské víno právě ideální poloze vinice, ležící v nižší
nadmořské výšce na prosluněném jižním svahu, chráněném ze severozápadu i severovýchodu proti větrům.
Plocha
vinice je asi 16 ha, réva se pěstuje na asi 11 ha (zbytek zabírá překrásný
meruňkový sad) a vína odtud jsou velmi ceněná.
Šobes byl odedávna opěvován a víno odtud se po léta dodávalo na
vídeňský císařský dvůr. Za své vynikající vlastnosti vděčí toto víno právě speciálnímu mikroklimatu a ideální poloze vinice. Ležící totiž v nižší nadmořské výšce na prosluněném jižním svahu, jenž je
chráněn ze severozápadu i severovýchodu
proti větrům. Zdejší mikroklima se prý podobá podmínkám například na Rýně či v údolí francouzské Rhôny. V roce 2000 proběhl archeologický průzkum v horní části vinice a prokázal, že místo bylo
osídleno už prakticky pět tisíc let před naším letopočtem a první vinice tu údajně
založili římští legionáři.
K vinici
Šobes se můžete dostat například po Znojemské vinařské stezce. Výchozím bodem 30km cyklistického okruhu je
Moravský sklípek v Šatově, odtud vede trasa do
Znojma. Dále pokračuje přes Konice po okraji
Národního parku Podyjí až k vinici, pak přes Hnanice zpět do Šatova.
Vinici v současnosti vlastní společnost
Znovín Znojmo, a ve spolupráci s městem Znojmem chystají podklady pro přihlášení do seznamu UNESCO.