ÚvodAktuality10 tipů na restaurace CzechSpecials s nabídkou prvorepublikových specialit
Gurmánská turistika

10 tipů na restaurace CzechSpecials s nabídkou prvorepublikových specialit

Co si má vlastně host představit pod pojmem Prvorepubliková kuchyně? První republika trvala od roku 1918 do roku 1938, tedy 20 let. Mladá Česká republika byla tehdy velmi hospodářsky silná a do země proudilo hodně surovin i turistů. Na jídelních lístcích lepších restaurací se objevovaly speciality jako jsou žabí stehýnka, ústřice, mořské ryby i exotické ovoce.
V lidovějších hospůdkách vládla stále rakousko-uherská kuchyně, založená na poctivých porcích i kvalitě přípravy. Připravovala se nejen veškerá jatečná masa, ale i droby na různé způsoby. Plíčky na smetaně, zadělávané drštky, hovězí jazyk s křenovou omáčkou, to byly speciality, na které se chodilo v neděli do restaurací. Prvorepubliková kuchyně je tedy nejen noblesa, ale i poctivé kuchařské řemeslo.

I některé naše certifikované restaurace mají ve své nabídce něco z prvorepublikové kuchyně. Tak neváhejte a navštivte některou z nich.
Restaurace U Pinkasů na pražském Novém Městě Gurmánská turistika

Restaurace U Pinkasů na pražském Novém Městě

Proslulá česká restaurace s dlouholetou tradicí se nachází jen kousek od Václavského náměstí. Pochutnat si zde můžete na specialitách tradiční české kuchyně, Plzeňském Prazdroji přímo z tanku a jistě oceníte i neopakovatelnou zdejší atmosféru.

Restaurace U Klimešů Gurmánská turistika

Restaurace U Klimešů

Díky zdařilé rekonstrukci je restaurace moderním podnikem, který dokáže kvalitně a rychle obsloužit všechny své hosty.

Hotel Zlatá Hvězda – harmonie v Litomyšli Ubytování

Hotel Zlatá Hvězda – harmonie v Litomyšli

Litomyšl přitahuje od nepaměti jakoby magickou silou osobnosti, které mají co dát tomuto světu v hudbě, v umění, v politice. Hotel Zlatá Hvězda leží přímo v historickém centru města.

Zájezdní hostinec U Jiskrů v Kbelnici u Písku Gurmánská turistika

Zájezdní hostinec U Jiskrů v Kbelnici u Písku

Tradice zájezdního hostince v Kbelnici, který poskytoval stravu a zázemí lidem i koním na císařské cestě ze Strakonic do Prahy, sahá až do 19. století. V roce 2019 tato historie znovu ožila v moderním pojetí, pod rukama zkušeného šéfkuchaře Martina Jiskry a jeho rodiny.

Pivovar Řevnice Gurmánská turistika

Pivovar Řevnice

Pečlivě ošetřené pivo a poctivá česká klasika na talíři. Otevřeno máme denně, neděle až čtvrtek od 11 do 22 hodin, pátek a sobota od 11 do 23.

U Labutě – pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb Gurmánská turistika

U Labutě – pivnice a restaurace s novou dimenzí služeb

Grilovaná kolena, kuřecí křidélka, vepřová žebírka jsou zde běžnou součástí každého posezení. Děláme gastronomii tak, aby host mohl vnímat celou škálou pocitů, vjemů a aby uspokojila maximálně jeho potřeby.

Hostinec u Vlachů Gurmánská turistika

Hostinec u Vlachů

Hostinec u Vlachů byl založen v roce 1902 manžely Marií a Františkem Vlachovými. Ti si toto místo, situované před stoupáním na Černou Horu, zvolili jako ideální pro stavbu zájezdního hostince.

Restaurace Pod Zámkem v Průhonicích Gurmánská turistika

Restaurace Pod Zámkem v Průhonicích

Ať už hledáte místo na romantickou večeři, rodinný oběd nebo pracovní setkání, prostředí a kuchyně naší restaurace vás osloví svojí jedinečnou atmosférou zámeckého stylu, který se snoubí s nadčasovou elegancí.

Hotel Sýkora Ubytování

Hotel Sýkora

Ubytováni v nově zrekonstruovaných pokojích s rodinnou atmosférou. V hotelové restauraci vám rádi nabídneme vynikající kuchyni s českou klasikou.

Restaurace Bohém v Hotelu Aplaus Gurmánská turistika

Restaurace Bohém v Hotelu Aplaus

Restaurace Bohém sídlí ve skvěle situovaném Hotelu Aplaus v centru nádherné historické Litomyšle.

Další aktuality

50 tipů, kam jít letos na vinobraní a na dobrý burčák

50 tipů, kam jít letos na vinobraní a na dobrý burčák

23. červen 2024 0:56
Gurmánská turistika
10 tipů, kam jít v Česku na sushi

10 tipů, kam jít v Česku na sushi

18. červen 2024 11:00
Gurmánská turistika
Kam vyrazit na letní piknik v Česku?

Kam vyrazit na letní piknik v Česku?

29. květen 2024 14:00
Gurmánská turistika
Sud, mlýn i letadlo: tipy na nevšední výletní restaurace

Sud, mlýn i letadlo: tipy na nevšední výletní restaurace

25. květen 2024 6:00
Gurmánská turistika