Když se řekne
minerálka, zřejmě se vám okamžitě vybaví naše
lázeňství.
Přírodní léčivé prameny se opravdu hojně využívají v balneologii, ne všechny ale jsou minerální. Nejbohatší na zdroje přírodních minerálních vod je
Karlovarský kraj. Na západě Čech také díky velkému množství pramenů vzniklo množství známých lázní, zejména pak světově proslulý
lázeňský trojlístek zařazený v UNESCO, tedy
Karlovy Vary, Mariánské Lázně či
Františkovy Lázně.
Královnou zdejších minerálek je
Mattoni, která dokonce má v
Kyselce vlastní
Muzeum stáčení minerálních vod a minerálky Mattoni. Na
Sokolovsku vyvěrá minerální voda
Mangesia, unikátní vysokým obsahem hořčíku, v
Chodové Plané minerální voda
Il Sano, u
Stráže nad Ohří pak minerálka
Korunní.
Důležité zdroje minerálních vod jsou i v
Novohradských horách (
Dobrá voda) nebo v
Českém středohoří (
Bílinská kyselka, Zaječická hořká) a na
Moravě (
Hanácká kyselka, Ondrášovka, Vincentka, Šaratica).
Minerální vody se dělí podle různých kritérií, například podle celkové mineralizace, obsahu minerálních látek jako je hořčík, vápník, zinek, draslík nebo fluor, anebo podle teploty.
Milovníky udržitelného rozvoje a ekologie bude zajímat, že minerální vody patří mezi biopotraviny. Podzemní prameny se většinou nachází v chráněných oblastech, mají svá ochranná pásma, a protože se čerpají z velké hloubky, vrstvy hornin je chrání před znečištěním i vnějšími vlivy. Zákon nařizuje, že se přírodní minerální a pramenité vody nesmí chemicky upravovat, navíc naše minerálky mají podle
Svazu minerálních vod jeden z nejpřísnějších systémů kontrol v celé Evropě. Na povrch a do lahví se proto dostávají výhradně v původní špičkové kvalitě.
Fakta o vodě
- Přestože více než dvě třetiny povrchu Země pokrývá voda, jen zlomek z tohoto objemu tvoří čistá pitná voda.
- I když se v Česku každý rok vyčerpá a zabalí miliony litrů minerálních vod, zásoby v podzemí to nijak neovlivní. Povolený objem čerpání zahrnuje u přísně chráněných zdrojů řádově setiny procenta obnovitelných zásob podzemních vod.
- Na označení kyselka má nárok minerální voda s obsahem kysličníku uhličitého nejméně 1 gram / litr.